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頭をすっきりさせ、しかも脳に直接届く成分「テアニン」。このテアニンを多く含んでいるのはかりがね茶。ただし、テアニンを効果的に摂るには、お茶の入れ方が重要。
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１．十分な量（やや多め）の茶葉を使う
２．１０℃の冷水でいれる
３．１０分間かけていれる
以上の条件でいれたお茶を、1日５杯飲むべし！
テアニンを多く含んでいると言うかりがね茶の試飲中
福寿園 京都山城玉露製かりがね茶（上）
福寿園 煎茶かりがね茶（中）
丸山園 玉露くき茶かりがね（下）
我が家では直射日光に当てずに刈った茎茶（かりがね茶）を冷茶にして楽しんでいます
