食・職・色　響や  　 　くつろぎランチへ
響やは、守谷市松ヶ丘公園隣、静かすぎる空間に時を忘れてしまいそうです
室内に飾られたアンティークもウィンドービューも癒されます
日本橋の料亭にお勤めしていた奥様が、７年前にオープン　一人で切り盛りしています
平日ランチ１０名までの予約のお客様だけをステキな器でおもてなししてくれます
一つ一つのお料理の完成度が高く感心させられます

オーナー菅原さんのお料理教室があったら是非参加したいです
１月のコース　テーマ『節分』　２０００円

節分のお豆が残ったら炊き込みご飯にするなんて、それが美味しかったら一石二鳥でしょう
「今日は雪が降ったので、白いお菓子を作ってみました」
「鶏レバーは、おソースだけで１５分似ても美味しいですよ」
「コーヒーのお変わりはいかがですか　ゆっくりしていってくださいね」
始めに出されるお茶も美味しい サーモンのおから和え 鶏レバーのみそ煮
ダイコンのゆず味噌 ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄと海老の餃子皮巻き揚げ 菜の花の黄身酢のせ
マグロのごま油焼き 野菜の炊き合わせと節分豆ご飯 練りきり


２月のコース　テーマ『ひなまつり』
お茶 南瓜の和風スープ 胡瓜のごま油炒め
筍の煮物 高野豆腐煮 軟骨入り鶏団子＆葱揚げ
新玉ねぎの肉みそ 烏賊の酢味噌 鰤大根
新牛蒡の炊き込み＆韮サラダ 汁物 絶品　練りきりは菜の花