カボチャのようなまん丸いズッキーニ
サラダや天ぷらでいただくと美味しい
ズッキーニは、スミレ目 ウリ科 カボチャ属 ペポ種
㈱藤田種子でみるとズッキーニの種類の多さに驚く
「グリ－ンマロー」「UFOズッキーニ」「レモンきゅうり」「ピクルス胡瓜」「ロングホワイト」
「丸ズッキーニ」と言われているものを食べた
これがグリ－ンマローと呼ばれているウリ科１年生らしい
ペポかぼちゃの一種を若取りしたものなんだとか
ズッキーニの花は茹でたり花の中に肉や魚を詰めて食べたりする
ズッキーニの人気がこんなに↑するなんて１０年前に想像できなかった
そういえば、父は早くからズッキーニ栽培に取り組んでいたなぁ