ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

ある日のランチ

アレッタの葉を鳥さんが食べちゃうので

ネットをかぶせてあります

アレッタの生クリームパスタ　完成🍝

レシピに従って豆腐作り

固まらない・・・

2回目

ぬちまーすを増量

ゆしゆしどうふぐらいになった

これ以上ぬちまーすを増やせない

しょっぱい・・・

豆腐作り失敗の巻

幸せを感じることが少なくなってきたとのニュース

幸せって個人的な主観です

幸せラインはその人の感じ方ですものね

食パン専門店利の発酵バター

トーストでは、冷たいうちにいただくほんのり甘いバターです

幸せモーニング

私の春の風物詩

高菜漬け

祖母や母を思い出します

幸せディナー

いただいたもので食卓が賑やかになり

幸せな食事時間です

私の大切な家族が眠る

お墓や仏壇にも

お供物をありがとうございます

昨年に引き続き

ササさんのドゥーラカフェ　味噌作りのお手伝いに家族で参加

昨年のお味噌がとっても美味しかったので４kg作りました

ササさんメニューは

甘酒や麹を使ったものばかり

インドのピクルス（漬物）など勉強になります

さすがササメニュー

ササメニューより
＊春菊とトマトの和物
甘酒:味噌:胡麻=1:1:0.5+ニンニクすりおろし

＊サーモン・ほうれん草・クリームチーズのキッシュ

＊れんこんアチャール
オリーブオイルで香りを出したクミンシードを
甘酢に加えてさっと湯通ししたレンコンを漬ける

＊切り干し大根サラダ
戻し切り干し大根・千切りきゅうり・人参・ツナの中華風

＊おさつりんご
自家製焼き芋・煮りんご和え

＊甘酒麹カレー（ノンオイル　辛味なし　お子様OK）
茹でほぐした鶏肉・玉ねぎ・人参・クミンシード・パウダースパイス

＊甘酒豆腐ココアムースパフェ
甘酒・木綿豆腐・ピュアココアをフードプロセッサーにかけムースに

と〜ちゃんが特に気に入ってお変わりしたのがパフェでした

早速作ってみようっと

離乳食時期の家庭には「甘酒」は必須ですね

好きなものを食べると元気になりますね☕️

連日のお菓子作りは失敗続き

なのに

「チョコレートケーキ作りたい」

「りんごゼリー作ったから明日にしない？」

「今作りたい」

材料あるかしら・・・

うまくできますように

・・・膨らまない原因ってなんだろう

ヨーグルトから絞ったホエイ

ラッシーやスムージーがあうみたい

タンパク質もりもり

ヨーグルトと卵だけのチーズケーキ

面白そう〜

期待大で作り始めました
ヨーグルト 1パック

ヨーグルト　400gを90gぐらいに水分を切る

卵 　2個

砂糖 　40g

＊水切りがポイントのようです

水切り後の水分から

ホエーラッシーを作るそうです

ホエー

牛乳　ホエーと同じぐらいの量

砂糖またははちみつ

レモン

氷

丸1日経過後

だいぶ圧縮された感じです

数日後の今日

途中いい感じで膨らんでいたのに

焼き上がりは凹む

１個食べると

ヨーグルト2分の１の乳脂肪分、砂糖20g 、卵１個

あっさりチーズケーキ風でした

課題

水分が底に多かったらしくしっとりしていた

と〜ちゃんが「最高に美味しい」

そう言ってくれたの

最高😊

初めて購入した赤ワインビネガー

近くのスーパーで見つからなかったのでネット購入

とても人気のショップレシピが美味しそうだったので

試してみたい

クリスプサラダワークス

CRISP SALAD WORKS のレシピ