Archive for the ‘レシピ’ Category

産後ドゥーラ 出汁がら佃煮

水曜日, 9月 27th, 2023


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出汁がらの鰹節や昆布

上手く使いこなせなくて、冷凍庫に保存しては処分したりしていました

産後ドゥーラの友人にお酢を入れると美味しいよ

教えていただいたように作ってみたら

ナイス👍

あみ海老とひじきも戻して入れたレシピです

味醂:30ml
お酢:30ml
醤油:30ml
酒:30ml

適当に炒め煮してくださいとのこと

教えていただいたのは鹿児島の方です

鹿児島のお醤油は甘いので、味醂を多めに入れました

アレンジ次第でSDGzになります

友人は卒業後6〜7kg痩せました

出汁のおかげって言っていました

ラザーニャパスタ

水曜日, 7月 26th, 2023

オーブンが無いとラザーニャは作れないと思い込んでいました

「だっちゃんのラザーニャ食べたい」

そんな会話があって

「今夜はラザーニャ」

張り切っておつかいへ

スーパー4軒目で探していた

De Cecco ディ・チェコ ディチェコ No.1 ラザーニャ 500g パスタ

に出会った

以前買った時より200円ぐらい値上がりしている

あとで知ったが、余裕があればヨドバシカメラさんで注文すれば

145円安かったわぁ

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ホワイトソースから始めよう

苦手なレンジソースも覚えたいと

クラシルのレシピは、シチューほどの柔らかさで仕上がった

なんとか手を加えもっちり仕上げたソースとミートソース

パスタと重ねていると

「パスタとホワイトソースだけがいい」

結局真っ白ラザーニャが好みらしいとーちゃん

魚焼きでも美味しそうに焼けた

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今日の考察

・保存食は、吟味して買っておく

ソースレシピの分量はメモしておく

ふんわり鶏つくね

火曜日, 4月 18th, 2023

コウケンテツキッチン

「今夜何にしよう

***があるんだけどなぁ」

時々チェックするコウケンテツさん

今夜はこれでいこうっと

米粉シチュー

金曜日, 2月 17th, 2023

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米粉の使い方

に込んだ野菜スープに、牛乳と米粉を混ぜたものを加えたら

あら簡単 米粉クリームシチュー

また、アレンジしてみようっと

ジャガイモ餅

月曜日, 1月 23rd, 2023

リトルマイキー 〜新メニューよ〜〜

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ジャガイモをレンジでチン

そこに片栗粉と塩を入れて伸ばす

パンを作る要領で芋餅の餡はオリジナルで

今日は明太チーズに!

バターでこんがり焼いたら出来上がり

 

喉越しの良い食事って

土曜日, 12月 17th, 2022

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お粥

ブロッコリーポタージュ

豆腐

皮剥きトマト

南高梅

 

ゴックンするときに喉が痛いという時のメニュー^ ^*でした

ロバート馬場さんメニュー

水曜日, 9月 21st, 2022

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen

ロバート馬場さんの料理は簡単です^ ^*

友人から送られてきたレシピは簡単なものばかり

「えのきのカリカリ焼き」を作ってみました

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レンジでお赤飯

金曜日, 5月 7th, 2021

作り方

材料:小豆40g 餅米1C

1 小豆は3時間ぐらい水に漬ける。小豆を軽く茹でて茹でこぼす。

2 鍋に小豆を入れ水1Cを入れて弱火で約10分〜12分ぐらい柔らかくなるまで茹でる。茹で汁と小豆を分けておく。茹で汁と水を合わせ3/4Cに計量する。

3 餅米1Cは洗って水に30分漬ける。

4大きな耐熱容器に餅米と小豆と水と合わせた茹で3/4Cを入れラップをふわっとかけ600wで約6分加熱する。

5取り出して全体を混ぜ、もう一度ラップをかけさらに約3分加熱する。軽く混ぜごま塩をかける。

栗原はるみさんのRecipeです。

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500W 600W 1500Wの加熱時間を相互変換します。

DELISH KITCHEN

水曜日, 4月 21st, 2021

DELISH KITCHEN – デリッシュキッチンの動画につられて作ってみたくなった。

切り込みを入れるだけの「トルネードやみつききゅうり」

名前もユニークです。

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レンコンのチーズ焼き

水曜日, 1月 20th, 2021

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ケンミンショーで紹介された

レンコンのチーズ焼き

おつまみに最高!