ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

子供が小さい頃よく作ったなぁ

焼きプリンが作りたくなった

出来上がった🍮

「とーちゃんいらないからだっちゃん食べて」

「こんなにどうするぅ」

試食にご協力してくれた方に「ありがとっ」

反省

カラメルが少ない

焦がしが足りない

焼き加減表示がさまざまで悩む

どんなレシピでも焼き上がるんだけど

何度かトライね🍮

牛乳500mlに対し卵4〜5個　砂糖80g〜125g

焼き温度は、90度〜150度まで

何を選択するかによって「個性」が出るのかもね

看護学校時代の仲間との食事会でした

お一人の方が作ってきたものが「味噌芋」

美味しかったのでご紹介します

作り方はこんな感じ

・皮つきミニ新じゃがいもをレンチンします

・軽く油炒めします

・味付けは味噌ピーナツと同じように感じました

収穫の今が旬の味です

お子様にもおすすめです

昨日の公明新聞にドゥーラ資格取得に補助金制度

大きな新タマネギ2個を時間をかけて飴色にした

今日はオニオンスープ

明日は、、、、、

出汁がらの鰹節や昆布

上手く使いこなせなくて、冷凍庫に保存しては処分したりしていました

産後ドゥーラの友人にお酢を入れると美味しいよ

教えていただいたように作ってみたら

ナイス👍

あみ海老とひじきも戻して入れたレシピです

味醂：30ml
お酢：30ml
醤油：30ml
酒：30ml

適当に炒め煮してくださいとのこと

教えていただいたのは鹿児島の方です

鹿児島のお醤油は甘いので、味醂を多めに入れました

アレンジ次第でSDGzになります

友人は卒業後６〜７kg痩せました

出汁のおかげって言っていました

オーブンが無いとラザーニャは作れないと思い込んでいました

「だっちゃんのラザーニャ食べたい」

そんな会話があって

「今夜はラザーニャ」

張り切っておつかいへ

スーパー４軒目で探していた

De Cecco ディ・チェコ ディチェコ No.1 ラザーニャ 500g パスタ

に出会った

以前買った時より200円ぐらい値上がりしている

あとで知ったが、余裕があればヨドバシカメラさんで注文すれば

145円安かったわぁ

ホワイトソースから始めよう

苦手なレンジソースも覚えたいと

クラシルのレシピは、シチューほどの柔らかさで仕上がった

なんとか手を加えもっちり仕上げたソースとミートソース

パスタと重ねていると

「パスタとホワイトソースだけがいい」

結局真っ白ラザーニャが好みらしいとーちゃん

魚焼きでも美味しそうに焼けた

今日の考察

・保存食は、吟味して買っておく

・ソースレシピの分量はメモしておく

コウケンテツキッチン

「今夜何にしよう

＊＊＊があるんだけどなぁ」

時々チェックするコウケンテツさん

今夜はこれでいこうっと

米粉の使い方

に込んだ野菜スープに、牛乳と米粉を混ぜたものを加えたら

あら簡単　米粉クリームシチュー

また、アレンジしてみようっと

リトルマイキー　〜新メニューよ〜〜

ジャガイモをレンジでチン

そこに片栗粉と塩を入れて伸ばす

パンを作る要領で芋餅の餡はオリジナルで

今日は明太チーズに！

バターでこんがり焼いたら出来上がり