フォレストモール取手戸頭 工事が急ピッチ
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仮称フォレストモール取手戸頭
火曜日, 11月 12th, 2024悪魔のおにぎり
火曜日, 11月 12th, 2024悪魔のおにぎりってなに?
「天かす」「青のり」「天つゆ」を混ぜ込んで握ったおにぎりが
リバイバルされている
^ ^*
そもそもこのおにぎりは
地球環境の監視隊である
南極地域観測隊の調理隊員だった渡貫淳子さんが、
隊員の夜食として食べていたおにぎりをヒントに開発された
隊員が美味しすぎてついつい食べすぎてしまうことから
このような名前になっていた
監修には渡貫淳子さんは関わっていない
一年分の食料を南極に持参し
「青のり」が残ってしまった時に思いついたおにぎりだ
確かに青のりって残ってしまいやすい
環境には優しいが体には良くない夜食だ
お好み焼きにしたら美味しいけれど
キャベツを多量に使うお好み焼きはメニューとして選べなかった
渡貫淳子さんのお話は、食品ロス削除としても興味深い
南極では、自分たちが出したゴミは全て持ち帰らなければならない
生ゴミの制約があり、極限まで食材を使い込む
残ったお惣菜は形を変えて次のお料理につなげる
汁物も捨てない
そのまま捨てるとBOD値
(水の汚れを微生物が分解するときに使う酸素の量)が上がってしまう
生野菜不足になる
傷んだ箇所を省きながらキャベツ1玉を7ヵ月かけて食べた
卵は8ヵ月食べた(冷凍したのかな?)
*冷凍した生卵→中身が膨張→殻が割れる→雑菌が繁殖→加熱調理
今は野菜を食べる幸せを感じている
世界的に家庭から出る廃棄物が多く
中でも直接排気や過剰除去が気になるという
食べきれない食材は
発酵・漬物・干すなどして食べきりたい
中身の見える容器に保存したり衝動買いを控えたい
何より
無理はしない、知ること、意識することが大切
お料理は、家族を思って作る家庭料理が最高😊
食品ロスには貢献しているかな?
plant
月曜日, 11月 11th, 2024アジサイトピアリーが素敵すぎ
真似っこしてみた
ポインセチアがちょっぴり色付いてきた
クリスマスが近いなぁ
母は好きだった菊たち
かわいいさが伝わるお年頃
食用菊 秋の恵ともってのほか
風情ある日暮の風景
植物癒されるなぁ
ときわ学園
日曜日, 11月 10th, 2024いつもお世話になっています
友人から頂いた古着を預かっていただきました
「捨てる」
ことに抵抗があり、衣類をどんな形ででも使っていただけることが
ありがたい👚
穏やかな秋の1日に
金曜日, 11月 8th, 2024最近パソコンの保存ができなかったり
Googleがフリーズしてしまったり
2度ほど自力対応ができなかった
結果は、バージョンアップされていなかっただけなのですが
お知らせを見逃したかな?
動画アプリに関しては、バージョンアップにつき支払い猶予がついた
どうしたものかと思案中
進化?が目まぐるしく
ついていくのが大変です
1日パソコンに振り回されました
手作り科学館 Exedra
木曜日, 11月 7th, 2024初マイナ保険証
木曜日, 11月 7th, 2024初めて使った
受付の人が「会計が10円安くなりますよ」
ホエーレモネード
水曜日, 11月 6th, 2024老いるが勝ち
火曜日, 11月 5th, 2024新刊予約しました
生きる元気をもらえる精神科医和田秀樹さんが書いた「80歳の壁」を読んで
生き方が変わっちゃったんですね^ ^*
新刊「老いるが勝ち」が出たと「徹子の部屋」で紹介
図書館予約しました📗
興味があればTVerで2024年11月11日まで観られます。
番組は①お金 ②医者 ③人間関係をテーマに構成されています
48歳は人生を不幸と感じる人が最も多く
82歳は人生を幸せと思う人が最も多い
なぜ?
不幸と感じる時期は、人と比べてしまうことが多いからで
大変な時期ということもあり幸せな人は一握りの人
幸せと感じる80代は、生きてるだけで幸せ
歩ける
食べられる
人並みのことができることで幸せを感じられるそうですよ