ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

バシャコーヒーは、モロッコ発祥の100％アラビカ種です

とある

なんのこっちゃ？

そもそも、コーヒーは高地で収穫される「アラビカ種」と

主に低地で収穫される「ロブスタ種（カネフォラ種）」がほとんどです

ロブスタ種は、インスタントコーヒーや缶コーヒーに使われることが多いです

以下AI
モロッコで有名なコーヒーが

スパイスをブレンドした「カフェ・デ・ゼピス」 と

モロッコ発祥の高級ブランド「Bacha Coffee（バシャコーヒー）」（カフェ）です

バシャコーヒーは、1910年にモロッコ・マラケシュにある歴史的建造物

「ダール・エル・バシャ」で誕生した老舗コーヒーブランドで

20世紀初頭に建てられたこの壮麗な建造物は

モロッコの伝統的な職人技が詰まった建築美を誇り

現在は「文化交流博物館（コンフリュアンス博物館）」として一般に公開されています

そんな有名な社交場から生まれたのがバシャ・コーヒーです

全てが格式高くてびっくりです

2025年12月11日(木)、日本初の旗艦店を東京・銀座にオープンしました

ユリを愛でながら、大切にいただきます☕️

バジルを収穫したので

友人とバジリコランチ

それでもたくさんあってご近所へ🌿

夜は、タコバジル😃

おもたせのえむちゃんのマジカルティー

ホットでいただきました

「まいことえむ」を聴きながら

久しぶりに仲良しが来ると言うので、張り切りクッキング

自分で育てた野菜を中心にあるもので献立を考えた

庭で大きくならない玉ねぎを煮込んでみまよう

赤玉ねぎもあったのかなぁ

と思ったが

煮込んでも煮込んでも柔らかくならない？

友人が「このホクホクしたものは何？」

ホクホク　もしやニンニク？

我が家の庭で全く大きくならず冬を越したニンニクだった

栄養ある煮込み料理になったね

硬くなったスナップエンドウは

ポタージュスープとやや硬めの甘納豆にした😅

畑の野菜たちはサラダピザのトッピングに

今日のピザは膨らんだわぁ

庭に種まきしたバジルが食べ頃になってきたわ

お土産にメロンをいただいたので

カプレーゼ風に

作ってみたかった「生クリームでつくるフレッシュクリーム風」

きっとピザにも合いそう

生クリームでつくるフレッシュクリーム風はリピートありだわぁ

美味しい〜

家にある食材cafeで

また夢を語ろうね

何十年ぶりの家カフェおしゃべりだったね

元気でいようね

ビバーナム　ワタナベ

ヤマアジサイっぽくて可愛いけど

んん想像していたより小さいなぁ

ドライフラワーになるビバーナムって

ビバーナムティヌスとかビバーナムスノーボールのですね

いただいた　タツナミソウ

初めて咲きました

自然のスミレも可愛い

栄養不足のラナンキュラス

バタフライピーと綿
の種

何百個と採種したけど

黒くて力強そうな順に撒きました

貰い手があればいいなぁ

サマーカフェを楽しみたいわ

Gemini合成写真です