ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

オープン前の行列

ドーナツ専門店　ミルクドレイク　つくば学園の森店

5月11日オープン

TIMPANI (ティンパニ)

6月20日オープン

パン屋モメンタム　現在は食パンの販売はありません

5月22日オープン

庭の一部に無数の同じ双葉の芽が出て数週間

何者か分かってから抜こうと思いそのまま大きくしてみた

本葉が出て納得

「トレニア」

日本名で「ハナウリクサ」

半日陰でも元気に咲く心強い花です

家カフェように一株あったら便利だと思い

昨年買ったのでした

まさか溢れ種でこんなに増えるなんて驚き

気をよくした^ ^*

種収穫に燃えましたぁ

オルレアは、これが種(´⊙ω⊙`)

オルラヤとも言うらしい

「鬼ひび美味しいよ

＊＊＊が安いよ」

最近お煎餅を食べることが無くなったけど

試しに買ってみようかな？

「ヤオコーのキャベツメンチカツ美味しいよ」

教えていただいたので

おひとりさまご飯の時のお供にしようっと

糠漬けが好きなの

浅漬けはあまり作らないけど

麹を使った浅漬けの素と比較してみた

マイナンバーカードを取り込んでみました

どれぐらい便利なのか使ってみないと・・・

集中草取りは人参畑

草を抜くと人参もついてきてしまうよ

「間引き間引き〜」

おしゃべりしながら作業しましょ

今日も採れたね「感謝」

取手市小文間在住の農家さんがおにぎり店をされています

大きなおにぎりでした

You Tube 

ワォ〜

はちみつ漬けの梅が発酵しはじめてしまいました

えとえと・・・まずは、発酵を止めたい

なるほど

発酵料理家山田奈美さんのページがとても役立ちました

発酵してしまったのには様々な原因があったみたい

経験って大事ね

梅は取り出し、手持ちの容器に分け入れました

「生梅は食べちゃいけない」

なぜ？

シアン化合物の一つであるアミグダリン

バラ科植物の種子　アンズ、ウメ、モモ、ビワなどに含まれ

青酸配糖体の一種？　難しい

アミグダリンは、シロップ漬けにしてどのぐらいで食べてもいい状態になる？

疑問はいっぱいでしたが

まずは１口「大丈夫そう」

化学変化は直後に起こったのかな？？？

友人は1年そのままでも大丈夫よと言っていたけれど

発酵がすすんで酸っぱくなってしまいそうだったので

梅を取り出した

せっかくだから梅ブランチ

料理ついでに今夜のデザート

冷蔵庫掃除も兼ねてゆったりまったり

イワシの酢漬け・大葉・ガリ・きゅうりの千切り「のり巻き」

私の好きなものばかりだぁ

畑の根生姜が収穫できたら久しぶりにイワシの酢漬け作って巻いてみようっと

親子トウモロコシは、ヤングコーンやひげねも入れたかき揚げでした

マツコの知らない世界