はなまるレシピ
トマトのコンポート
＜材料＞（2人分）
トマトのコンポート
ミニトマト 8個
トマト 2個
梅酒 1/2カップ
水 1カップ
砂糖 100g
塩 少々
＜作り方＞
トマトはヘタをくりぬき、くりぬいた部分に切り込みを入れる。沸騰した湯に5～6秒入れてから、すぐに氷水に入れ皮を剥く。
鍋に、梅酒、砂糖、塩、水を入れて煮たたせてアルコールを飛ばす。
漬け汁を、耐熱容器で50度くらいまで冷ましてからトマトを入れて、一時間ほど漬け込んだら完成。
はなまるマーケットTV終了にて、^ ^*もはなまる主婦卒業？