ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

またはなまる（笑）ネタ

落合シェフスタジオ生クッキングで紹介された『カポナータ』

美味しそうだなぁ　

 

昨日トマトのエビハラで完熟トマトGETしてきた

朝は、トマトとモッツァレラチーズパスタ

昼は、ペスカトーレ

夜は、カポナータ

まずは、ソフリットをつくる

イタリア流「野菜だしの素」と言われるソフリットは

オリーブ油で香味野菜をじっくり炒め、野菜の香りを油にしみこませる

カポナータに入れる野菜をカット

「パプリカの赤ちゃんだぁ」

 

台所に立つときも楽しく明るく^ ^*

This entry was posted on 木曜日, 1月 28th, 2010 at 0:41:24 and is filed under 我が家のニュース. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.