春巻きの皮を折り紙風に(笑)
連日のキスの天ぷらでは芸がないと考えまして
キスと大葉の春巻きを作ってみますね 抹茶塩を添えて
本日のはなまるレシピ 豆腐から作ってみたいレシピ2つを紹介します
＜材料＞（4人分）
水・・・150cc
しょう油・・・50cc
みりん・・・大さじ1と1/2
絹ごし豆腐・・・1/2丁
大葉・・・4枚
梅漬け（小）・・・8個
白ゴマ・・・適量
＜作り方＞
豆腐は横半分に切り、クッキングペーパーでよく水気をふき取ります。
水、しょう油、みりんをよく混ぜ合わせたところに、豆腐を入れ、冷蔵庫で3時間漬け込みます。
※全体に味がなじむように上にクッキングペーパーをのせる。
豆腐にせん切りにした大葉、みじん切りにした梅、白ゴマ、漬け汁を少しかけて完成。
＜材料＞（4人分）
あんこ・・・200g
ブラックコーヒー・・・大さじ4
絹ごし豆腐・・・1/2丁
豆乳（無調整）・・・大さじ3
＜作り方＞
ゆで小豆とブラックコーヒーをよく混ぜ合わせておく。
器に1.を注ぎ、豆腐をスプーンですくいながら入れる。
＜Point＞豆腐をスプーン等で崩すと表面に凸凹ができて味がからみやすくなる。
豆乳を注いで完成。
小野食品の ざる豆腐「なごり雪」 2,500円は1日に100箱も発想するそうです
普通サイズの８丁～１０丁はありそうなビックサイズでお豆腐薬味パーティーをしたい(笑)
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