散歩道 酒かす入りの焼ドーナツ 取手 毎日新聞 2015年07月04日
取手市戸頭３のフランス菓子店「セ・ビアン」が、酒かすを生地に練り込んだ「酒かす焼ドーナツ」を発売した。「取手の看板となるような菓子を」と２年前から、市内の老舗「田中酒造店」と連携、酒かすを材料の一部に使った菓子作りを進めている。これまでチーズケーキ、パウンドケーキやサブレを商品化してきた。「酒かすのうまみと独特のこくがある」と「セ・ビアン」経営の松本吉也さん（５７）。「酒かす焼ドーナツ」は１個１８５円（税抜き）。同店（０２９７・７８・４７４２）は火曜定休