今朝、数人に「昨日のTV観た？」声をかけられた
？？？？？？？？？？？？？？？？？
「なぁに」
「ランチいきなり中継で『ソーセージ』作っていたんだよ」
こんなときインターネットは大活躍
日本ハム下館工房のことらしい
ウィンナー手作り体験は、このようになっていた
■開催日／毎日（ただし、水曜日は定休）
■開始時間／11:00～16：00の間(手づくり体験の所要時間は2～3時間です)
■申込人数／1名様より可(最大30名様まで。1週間前までにお申し込みください。)
■申込材料／1kgより可(最大15kg)
■参加費用／お一人様525円（税込み）
別途材料費(豚肉･香辛料など)として1kgあたり1,575円（税込み）が必要です。
燻製にしている間にレストランで食事をすることも可能ですと書いてあるが、
ほとんどの方はそれが目的なのではないだろうか？
食卓の定番シャウエッセンは発売開始より24年、味を変えていない
毎年10％の売り上げ増がある
独特のあの「パリッ」という食感を出すため、羊の産地にこだわるだけでなく、
腸の３分の１程度しか使用しない
原材料の自然解凍された豚肉は、手作業で小骨や血管を取り抜き、塩漬けされ、丸２日寝かされる
7日に店長がつくったウィンナーも美味しかったが、工房のレシピ通りに造れば本格的シャウエッセンができるかもね(笑)
茨城県梨情報
梨狩りもできる『ひたちの苑』捥ぎりたて梨をいただきました
みずみずしいね
かすみがうら市下佐谷1105-2 0299-59-2903
夕方土手に三脚？1時間近くもカメラを構えていた
台所に立ちつつ気になって仕方なかった