ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

0研　工場見学ツアー

染野屋さんがんもつくり参加体験記

長ズボン長靴着用して　いざ染野屋さんへ

工場長の案内で工場見学ツアー開始

清潔第一　職員さんの使用品をお借りして身支度

いきなり目に入った　染野屋名物湯葉をつくる機械

大がんもを作る工程見学と体験

秋田産の大豆を水に浸す　季節によって９~１３時間…お豆腐製造過程

がんもには、山芋を粉にしたもの味付けした野菜等を混ぜて形にしていく

一度目は１００度、二度目は１４０度～１５０度で２度揚げする

夏は１日１０００個　冬は２０００個揚げる　

３名チーム構成のローテーションだ

大豆が入っていたと思われる袋を利用しているところに目が行く

すばやく粗熱を取っている

＾ ＾*作　ハートがんもちゃん

「とうふ捨てちゃうの？」

「おからと混ぜて肥料にします」

「安く譲ってください　とは　主婦感覚ですかね」

メンバーと出来立てほやほやがんもの試食

もちろん美味しい！

本日朝８時からの豆腐づくりに参加された親子さんが一緒だった

夏休みの貴重な体験となったに違いない

もっと驚いたこと

参加されたメンバーの数人がツイッターで情報キャッチして参加申し込みしたそうだ

2010年　情報時代かぁ？

工場体験は第１弾は終了したが、続編があるようなので楽しみに！

参加者一同　お世話になりました。お土産有難うございました。

 

絵日記の課題がでた　絵は苦手なのにぃ　悩

This entry was posted on 土曜日, 8月 21st, 2010 at 23:07:26 and is filed under ミニ情報, 地域情報. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.