ホルモンＢＡＲ:龍ケ崎市商工会青年部、きょう店開き ／茨城
毎日新聞 2013年09月28日 地方版
龍ケ崎市商工会青年部（若井直人部長）は２８日、地元食材を使った肉料理「龍ケ崎ホルモン」が売り物の飲食店「ホルモンＢＡＲ」を、同市上町のチャレンジ工房「どらすて」で店開きする。毎週土曜夜に営業。まいんコロッケに続く名物を狙い、竜ケ崎駅前商店街の活性化を目指す。
青年部は昨年から市内外のイベントで龍ケ崎ホルモンを提供してきたが、店舗を構えるのは初めて。豚ホルモンは食肉加工会社「ビセラル竜ケ崎営業所」から仕入れ、みそ、しょうゆも地元から調達して独自のたれを調合する。店長は部員が交代で担う。準備に当たる部員の鈴木真教さん（３８）は「味には自信がある。地域に貢献したい」と意気込む。
店は立ち席中心で最大約５０人。当日は午後６時開店。１０月以降は午後６〜１１時まで営業する。ホルモン１人前３００円▽生ビール４００円など。問い合わせは「どらすて」（０２９７・６２・１００８＝土曜営業時間内）。【安味伸一】
ホルモンＢＡＲ:龍ケ崎市商工会青年部、きょう店開き 毎日新聞 20130928
龍ケ崎市商工会青年部（若井直人部長）は２８日、
地元食材を使った肉料理「龍ケ崎ホルモン」が売り物の飲食店「ホルモンＢＡＲ」を、
同市上町のチャレンジ工房「どらすて」で店開きする。
毎週土曜夜に営業。まいんコロッケに続く名物を狙い、竜ケ崎駅前商店街の活性化を目指す。
青年部は昨年から市内外のイベントで龍ケ崎ホルモンを提供してきたが、店舗を構えるのは初めて。
豚ホルモンは食肉加工会社「ビセラル竜ケ崎営業所」から仕入れ、みそ、しょうゆも地元から調達して独自のたれを調合する。
店長は部員が交代で担う。準備に当たる部員の鈴木真教さん（３８）は「味には自信がある。地域に貢献したい」と意気込む。
店は立ち席中心で最大約５０人。
当日は午後６時開店。
１０月以降は午後６〜１１時まで営業する。
ホルモン１人前３００円▽生ビール４００円など。
問い合わせは「どらすて」（０２９７・６２・１００８＝土曜営業時間内）。【安味伸一】