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やりたいことがあるって

「千里の道も一歩から」の「Sen」はシェフの座右の銘に

この場所から自分らしい一歩を少しずつ重ねていきたいという

「再生」を意味する「Re」は

料理を通して、忘れられかけた地域の食文化や

あまり注目されてこなかった食材を「再生（Re）」させたい

オーナーである白井啓介シェフは

木内酒造の『母家（おもや）』でもシェフをされていたようです

きっと取手の名店になりますね

ここで活動されていた『あかりのありか』さんからSenReさんに

バトンタッチされたのですね

10年間ありがとうございました

This entry was posted on 水曜日, 8月 12th, 2026 at 14:49:33 and is filed under グルメ, ミニ情報, 取手市, 地域情報, 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.