ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

さくら豆は、大豆を桜の葉で色付けしたもの。

お豆まで桜色（笑）

カナ？

青汁の材料地中海原産ケールはメジャーですね。

中国ケールというのもあるそうです。

タイでは、カナーといいます。

地中海原産ケールより苦味が少なく栄養価が高い緑黄色野菜の一つで

βカロテン・カルシウム・ビタミンCやビタミンB・鉄含有量も多いです。

現在、抗酸化作用のある野菜として注目されています。

カナ・タイの他に、カナ・ホンコン、カナ・チーンなどの種類があるようです。

面白い名前ですね。

花まで食べられるというのです。

さっそく試食しました。

まったく、クセがありません。

茎は、フキのようにスジを剥いてセロリのようにいただきました。

葉は、炒め物に！

花はサラダに！

まだまだ、知らない食材があるのでしょうね？

あれっ　JA直売所「夢とりで」に、売ってた・・・

寺澤製菓

さくら家

Twitterによれば、さぬきにあるお蕎麦屋さんの姉妹店。

11：30～18：00頃まで

お惣菜を販売しています。

主婦のお友達？！

４月４日にオープン

休日はまだ決まっていません。

当分連日営業します。

お弁当も注文承ります。

メニューは、毎日変わります。