常陽新聞 20150723
取手市内で完全予約制のカフェを開くBacke(ベッカ)晶子さんが今春出版した『日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ』が大手通販サイトで売れ筋上位にランク入りするなど好評だ。手できれいにちぎれる「ちぎりパン」を自宅で簡単に作る独自の方法を写真や挿絵で分かりやすく解説している。
Backeさんは自ら主宰する教室を「日本一適当なパン教室」と自称するだけに同書でも気軽さに力点を置いた。材料にはあまりこだわらず、発酵も室温で行う。生地は静かに押すように扱うので、こねるのが苦手という人でも大丈夫。ご飯を炊くような感覚でちぎりパンを焼いてほしいという。おもてなしの一品としても活躍しそうだ。
大型本39ページ。宝島社刊で税別1680円。ターンテーブル式のオーブンでも使えるスチール製エンゼルパン型が付いている。
一足早く
母と鰻を食べに出かけました。
ちょっと縁があるこの鰻屋さんにお邪魔したのは2度目です。
焼き鳥も美味しいのですが、季節柄鰻一色。
特上と菊を比べてみました・・・
重さの違いらしいです。
行灯でまちおこしの流山で
イタリアンレストラン丁字屋 栄
プラス300円でお好きなスィーツを！
アンチョビバターがgood！
以前は、足袋屋だった1923(大正12)年築の建物
当時の屋号を受け継いでいるらしい。
毎日新聞雑記帳 20150709
全国のご当地グルメコンテスト「Ｂ−１グランプリ」で優勝するなどした団体のグルメを集めた食堂が１０日、ＪＲ秋葉原駅（東京都千代田区）北側にオープンする。ＪＲ東日本の関連会社が運営する。
食堂は山手線の高架下に屋台風のワゴンを並べた「Ｂ級」風の質素な作り。「富士宮やきそば」（静岡県富士宮市）、「甲府鳥もつ煮」（甲府市）、「八戸せんべい汁」（青森県八戸市）など１４種を各５００円程度で楽しめる。
神田や御徒町など周辺の高架下は、古くからサラリーマンが集うリーズナブルな飲食店も多い。担当者は「ここでは毎日がコンテストですね」。
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場所は、秋葉原UDXすぐ横、JR山手線の高架下。
約70地域のご当地グルメ出店予定。
「B-1グランプリ食堂」
万能惣菜と聞き
さっそく作ってみた。
・・・が、人気がない「しらあえ」
Toride Mainichi７月号プレゼントコーナーへのお申し込み有難うございました。
本日、当選者の皆様にお届けいたしました。
エビハラのトマトの収穫も最終となりました。
また、来年！m(_ _)m
とうもろこしを1本だけ茹で上げるのは大変です。
こんなふうに切り落として電子レンジで6分加熱。
(/□≦、)不思議 ひげ根も、するするすると綺麗に外れました。
味も（ ノﾟДﾟ） よし！
とうもろこしのひげ根
漢方では、「玉米鬚」（ぎょくべいしゅ）というな生薬です。
水分代謝をよくしてむくみに効いたり、コレステロールを下げる作用もあるので
お茶にする方もいるようです。
茨城新聞特番 20150626
７月１日より 夏の観光いばらき 茨城新聞サイトが閲覧可能です。
http://ibaraknews.jp
第６２回とりで利根川大花火は、8/8午後７時より予定されています。
ル・ソレイユさんの「太陽のおやつ」が紹介されました。
