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かりんハチミツ

金曜日, 10月 25th, 2024

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咳が出るようになって15日目

なかなかしつこいものです

今更ですが、頂いたかりんでハチミツシロップを作ってみました

ポリフェノールが炎症箇所に効果あるそうです

種は?

ハチミツ屋さんのレシピに「種を入れないと意味がない」

そんな表現だったので、ネットに入れて付け込みましたが

種には、アミグダリンという青酸系の毒が含まれているそうです

と言われると怖いですが、

加熱 アルコール漬け 加糖加工の段階で分解されるようです

1ヶ月後の楽しみができました。