ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

大根や白菜の価格を保つために全国的に廃棄されていることに心痛める

大根廃棄の原因には、新型コロナウイルス感染症拡大の影響により

飲食業界の店舗営業自粛や営業時間短縮が続いたり

コンビニおでん販売店が激減したり

サンマ不漁が影響していたり

家庭で大根調理する機会が減ったり

高齢者の重い大根の1本買いが減ったり

大根や白菜をどのように食べきるかは我が家の課題でもあります。

大根ポタージュスープでも作ってみようかしら？

白菜も1個食べきるのは大変です・・