ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

収穫

？植え付け時期が遅かった為に白菜が巻かなかった

？樹氷？樹白菜

3月には、土づくりをするので収穫しちゃいましょう

お世話になっている農園でルッコラの摘み取り

ルッコラ鍋もおいしいよ

よく乾燥してから保存しましょう

アレッタの葉

炒めてみました

あま～～い

小松菜がコカブだったころにキスジノミハムシに穴を開けられてしまうと

生育とともに穴が大きくなっていくのだそうです

食には何の問題もないとのことですが、売り物にはならないですよね

野菜を育てるのは本当に難しいです

大根をかじったのは＊＊＊＊クマ？ではないかと

白菜にも被害がありました

収穫した白菜は、かじられた場所から小さな虫が入っていました

寒さ対策の枝葉

ブロッコリーとケールを交配種することで生まれた、国内で生み出された新品種「アレッタ」

つぼみ部分、茎、葉まで全て食べられます

特に蕾はブロッコリーの約3倍のカロテンやビタミンKが含まれています

アレッタに似ているスティクセニョールは、

ブロッコリーと中国野菜の芥藍（かいらん）の掛け合わせで主に茎を食べます

今日は寒かった～

ネギの茎ってどこなの？

斎場の状態で出荷するためには

緑色の葉が3枚整っていることですって

栄養満点のアレッタは、ブロッコリーとケールのかけ合わせです

寒さに耐えて

収穫がありがたいです

集合9時　小雨

9時ちょっとすぎると

快晴

明日からの天気の崩れがウソのようなポカポカ陽気になりました

今年最後の収穫

ヤーコン・・・あまり食べないけど食うしてみようかな

ビーツも種類色々

ボルシチ以外の食べ方ってあるのかな

こめぬかぼかしづくり3週目

気温52度で発酵中

2週間分のお野菜をたっぷり収穫

泥落としに1時間以上かかりました(笑)

大きな🍃葉っぱは野沢菜です

調理法は如何に？

明日は、凍結の恐れあり

そんな天気予報のようです

で、今日は大収穫祭となりました

白菜　大根　ブロッコリー　ほうれん草　チンゲン菜

春菊　小松菜　レタス　葉ネギ　コカブ　ルッコラ

赤いジャガイモと初めての出会い

ソラマメ　スナップエンドウの植え付けや

コカブの防寒対策　長ネギの土寄せ　除草を行いました

メンバーに聞いたレシピで野菜尽くし夕飯

大根の葉を茹でてゴマ油で炒める

おかかや小女子を入れると美味しいよ

ゴマ油でネギとショウガを炒め

バラ肉とカブを炒める

最後にカブの葉を細かく切って炒める

収穫祭でした

今日も暖かでした

収穫いっぱい

来週は白菜の収穫ですって

収穫と玉ねぎの苗植え付け

収穫は楽しい☺

これも高菜の一種ですって

キャベツ収穫後に玉ねぎ苗植え

マルチをして土が凍らないようにします

2月すえから3月上旬に剥がして追肥をします

市場には出回っていない【新理想白菜】はおいしいそうです

ジャガイモ

先週は満開でした

糸状菌（カビ）に感染したのか？疫病になりました

が、被害面積は少なかったようです

今日の野菜ランチは、けんちんうどんと白菜サラダ(笑)

来週分のお野菜ゲット