ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

残り物の冷凍パイシート

インスタで紹介されていた活用法にビビーっときた

こんな感じ

手作りクリームチーズとプラス何かを乗せたり

サンドイッチ風にしたり

生クリームとフルーツもいい感じだった

お茶のお供にいかがかな

イワシ

どうしてこんなに安価なの？

「買っちゃう」

一人では食べきれないとわかってても・・・

「丸干しイワシの頭作れないかなぁ」

明日乾燥させてみよ〜っと

節分も近いね

マイナス気温での外仕事

気合いです

先週より大きくなっていないアレッタの収穫

収穫した根菜類は、自宅庭に植え直し保存しました

メンバーのお土産が大人気でした

伊勢奉祝えびせんべい

最近特に思うこと

共通の趣味で定期的に集まっている人全て

特に秀でていることがあって

伝え合う雑談から、次のステージに進めてそれもまた楽しい

できたかな？

できたぁ〜〜

まぁまぁ

０’Malleyが匂いを嗅ぎつけて

ヨーグルト400mlと塩麹10g減らして30g

私的には、もっと減塩しても「イケる」

日本橋魚萬は、老舗料亭の名前かと思ったら

ロピア鮮魚部門をの名前いるらしい

本日の、産火会

「ロピアみらい平集合」でした

こんな形態のロピアは、はじめてでビックリ

ウインドウに並んだ寿司を一握りづつ選んで注文します

大きな大きなシメサバにシャリ２個並んで入っていました

珍しい焼きあなごとともに昼ご飯になりました

ちなみに１個300円

一個で胃袋の半分程度は満たされました🙂
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貴重な、産後ケアの情報交換時間を過ごしました

酸味の少ないヨーグルト400mlと塩麹40gを混ぜて漉すだけ

インスタのサイトで紹介されている黄金比のようです

生ハムバケットが最高に合うそうです

2日後が楽しみです

自家製クリームチーズができました

バゲットに塗って食べてみたら

私には塩辛い

次作る時は、

ヨーグルト400mlと塩麹10g減らして30gにしてみようっと

パプリカがとっても安かったのでゲット

乾燥させて冷凍庫保存

時々使う野菜は、ドライや冷凍が便利ですね

蒸すしょうが焼き

ここにタレに漬け込んだ肉を加えて蒸します

布巾などを敷いてお皿がずれないようにし

フライパンに溢れない程度の水を入れて蒸します

この時クッキングペーパーなどを利用してタレが下に落ちないようにするのがミソのようです

青空わくわく農園

3kg以上ありそうな白菜の収穫です

自給自足

そんなことを考えながら作業していました

左ミニキャロット　右にんじん

形で区別できるそうです

白菜の芯に近い部分を使って

味噌ラーメン風