友人から柿が届き
友人へ柿を送りました
柿を届けてくれた友人とマロンカフェ
クレープと和栗
今日のクレープは大成功🙆
頂き物で「しあわせ」いっぱい
Archive for the ‘グルメ’ Category
秋の味覚
水曜日, 11月 6th, 2024青空わくわく農園
月曜日, 11月 4th, 2024
さつまいものツル
新しいツルなら皮を剥かずにおいし食べられるって聞いたので
下茹でしてきんぴら風に作ってみたら
あらら 里芋の芋茎みたい
これいけますよ
ポン酢
火曜日, 10月 29th, 2024
ポン酢を作る傍らで
「明日雷様が来る薬を作る」🍋
化学実験が始まりました
胡椒入り🌶️
と〜ちゃんの薬が効きませんように🙇♀️
^ ^*のポン酢も注文が入るまでになりました😃
レンコンガレット
月曜日, 10月 28th, 2024
ガレット
フランス語で「丸く薄く焼いた料理」をいいます
ジャガイモだけのガレットにレンコンを入れて焼いてみたら
いける🍽️
かりんハチミツ
金曜日, 10月 25th, 2024
咳が出るようになって15日目
なかなかしつこいものです
今更ですが、頂いたかりんでハチミツシロップを作ってみました
ポリフェノールが炎症箇所に効果あるそうです
種は？
ハチミツ屋さんのレシピに「種を入れないと意味がない」
そんな表現だったので、ネットに入れて付け込みましたが
種には、アミグダリンという青酸系の毒が含まれているそうです
と言われると怖いですが、
加熱 アルコール漬け 加糖加工の段階で分解されるようです
1ヶ月後の楽しみができました。
梨ゼリードレッシング
水曜日, 10月 23rd, 2024梨ゼリーをいただきました
珍しい食品なのでドレッシングにしてみました
なかなかいい感じ
ワインビネガーが効いています
Café 温々亭10月秋メニュー
月曜日, 10月 21st, 2024
カオルバター サブリナ
水曜日, 10月 16th, 2024グランスタ東京で行列の一つ
新工場が2028年下妻市で始業する
GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）
FOUNDRY（ファウンドリー）
AUDREY（オードリー）Tartine（タルティン）
薫るバターSabrina
など製造販売
地元民としては「工場直販」に期待😃
クレープ
火曜日, 10月 15th, 2024焼くたびにトンボ生地が溜まってしまい
薄い生地を押してしまいます
なかなか上手に焼けないなぁ
ドゥーラ 災害時の調理体験
火曜日, 10月 8th, 2024茨城県西助産師会主催
災害時の調理体験（パッククッキング）と試食会に参加
災害時の母子支援に役立つ日常生活の工夫を体験しました
季節にもよりますが
暖かいものを食べることでゆとりがうまれます
耐熱性のある袋を使用して食事を用意するという設定です
お米は分量の水に浸しておきます
トマトリゾットを作ります
さらにトマトジュース１缶を追加し空気を抜き
余裕を持って袋上部で縛ります
本日はツナとコーンを入れます
水を入れた鍋に皿を置きその上に置いて蒸していきます
鍋底などに袋が付いてしまうと破けることがあるので注意します
紙コップによそります
粉チーズをかけてみました
お米も同様に蒸していきます
蒸しパンのおやつ
ホットケーキミックス1袋に味がついたコーヒー小1缶と甘納豆などを混ぜ
よく揉み込み、同様に蒸していきます
副菜
袋にサバ缶に乾燥ワカメと柑橘系を絞ります
袋の外から揉みます
本日参加された助産院
・ゆずの木助産院 坂東市
・助産院みち 古河市
・出張専門助産所お結び 古河市
・出張専門助産所にこnico 古河市
それぞれに個性ある助産所経営をされている素敵な助産師です
古河市って助産所が多いのですね
