ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

常陽新聞　20150727　ペンでつながる心のタスキ

　皆さま初めまして、カバオコーヒーのカバオと申します。

　私は、取手市藤代にある「ロバのみみ」という、卵と乳製品を使わないお菓子屋さんの店舗をお借りして本当のコーヒーの消費期限の当日焙煎(ばいせん)、当日消費の胸やけしない夜眠れる、カフェインたっぷりのおいしいしいコーヒーを淹(い)れています。今「胸焼けしない夜眠れる」のセリフで、?マークが付いたと思います。実は、本当のコーヒーの消費期限は、焙煎後、豆で7日、粉で3日、たてて30分なのです。

　それ以外は、酸腐酸敗(腐っている)から飲むと胸焼けやおなかが痛くなったり、夜眠れなくなります。コーヒー豆は、コーヒーチェリーという赤い実の中に入っている種を焙煎して飲みます。植物油が入っているため、熱を加えると酸化が始まるので、焙煎してすぐ飲む方が健康に大変良いです。

　カバオコーヒーでは、本来の健康に良いコーヒーを提供しています。焙煎豆は販売していません。そのかわり、焙煎器と生豆を販売しています。一通りすべて教えます。そこから販売します。本当のコーヒーでお客さまを笑顔にしたいカバオです。(取手市、カバオコーヒーオーナー)

夕方行われたはずの？Panda☆デッキ夕涼みコンサート。
どうだったのかなぁ？

常陽新聞　20150723

　取手市内で完全予約制のカフェを開くBacke(ベッカ)晶子さんが今春出版した『日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ』が大手通販サイトで売れ筋上位にランク入りするなど好評だ。手できれいにちぎれる「ちぎりパン」を自宅で簡単に作る独自の方法を写真や挿絵で分かりやすく解説している。

　Backeさんは自ら主宰する教室を「日本一適当なパン教室」と自称するだけに同書でも気軽さに力点を置いた。材料にはあまりこだわらず、発酵も室温で行う。生地は静かに押すように扱うので、こねるのが苦手という人でも大丈夫。ご飯を炊くような感覚でちぎりパンを焼いてほしいという。おもてなしの一品としても活躍しそうだ。

　大型本39ページ。宝島社刊で税別1680円。ターンテーブル式のオーブンでも使えるスチール製エンゼルパン型が付いている。

気分転換したい人へ
プレミアム商品券500円券１枚ぽっきり
自家焙煎珈琲舎アポのダッチコーヒーは如何？

散歩道　多彩な絵手紙の作品展　毎日新聞　2015年06月22日　

　取手市東３の喫茶店「珈琲茶屋　花季（はなごよみ）」で絵手紙展が開かれている。同店での絵手紙教室で腕を磨く５０〜７０代の男女８人の作品が壁を飾る。個別の作品のほか、８人の共同制作で、実物の障子を上から重ねた大作（縦１８０センチ、横１３０センチ）が存在感を放つ。柔らかい筆遣いの絵に、「一日一事を成す」など各自お気に入りの言葉を添えた。３０日まで。同店（０２９７・７３・４５６１）は月曜と第１・３火曜定休。午前１１時〜午後６時。

誰か住んでいそうな民家カフェ＆ギャラリー【ゆずり葉】
時間がなくて、プレス式コーヒーランチセットを注文できませんでした。
スペシャリティコーヒーをお勧めします。

茨城放送の取材を受けました。6/15（月）11：25頃より放送予定です。

あそびぃなの衣替えです。
雨降りも楽しそうですね。

お部屋全体も初夏バージョンになりました。

Café 温々亭では、Shala-lynTシャツ申し込み受付中です。

ぬくぬくランチは、甘味付きで５００円です。
やすっ！

月曜・水曜・土曜は、お弁当予約販売もしています。
ご近所の年配の方たちに配達もしています。

毎月配布される「ぬくぬくステーション」
今月のおまけは『ネクタイハート』
ちょっとした気遣いがあたたかくなりますね。

バッケンバルトのパンを頂いてから
何年になるかなぁ。
5/18に守谷にオープンしました。
場所は、おでかけさんのブログで確認くださいね。
夕方お邪魔したために、売り切れ！
お気に入りのまぁるいパンだけGET
土日お休みです。

今日のランチ
丸パンに大好きな食材で

5/29～31　10：00～16：00
アトリエ野の花
守谷市本町

アトリエの他、ガーデンカフェでケーキ紅茶セットも楽しめます。
できるだけ乗り合わせでお願いします。