ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

まさかとは思いますが・・・切られませんように・・・

毎日新聞　20160107　椎名米菓店

「煎餅の生地はわがままっ子と同じだ。気温、湿度で微妙に変わる。生地に触った感じで、その日の焼き方が決まる。指先に目があるのと同じだ」−−。１９３５年創業の「椎名米菓」を経営する椎名一郎さん（７９）は先代で創業者の父親、延雄さんの言葉を思い出す。焼き始める最適なタイミングは自ら会得するしかない。

延雄さんは１２（大正元）年生まれの口数が少ない頑固な職人だった。一郎さんは中学のころから手伝い、取手一高を卒業後、本格的に家業に励んだ。延雄さんが９１年に７８歳で死去し、２代目として後を継いだ。

父親譲りの頑固な職人かたぎ。「職人の看板を掲げる以上、指先と経験が武器」と言い切る。原料にもこだわる。ほとんど県内産のうるち米。くず米は一切使わない。しょうゆは「風味と香りを重視して選んだ」千葉県産の業務用特級品だ。

米を５０年以上使い続ける製粉機に投入。すり鉢状の仕掛けを通って粉砕し、４段のふるいを通ると、さらっとした米粉に。「古いタイプだが、自分で修理できる」。米粉をふかして練り、延ばして型を取り、焼いて乾燥させる一連の工程はほぼ機械化されている。

名物の「一ノ矢にんにくせんべい」を２０年ほど前に商品化した。青森産のニンニクを１年間、しょうゆ漬けにして発酵させる。「ソースせんべい」は顧客の苦情が改良に結びついた。５年ほど前、顧客からもらって食べた東京・銀座の男性から「こんなにベタベタした煎餅は食べたことがない」と電話があった。「自分では満点の出来だと思っていたが、客が認めてくれなければだめだ」。半年ほど改良を重ねてべたつきをなくし、２０１５年５月に製法の特許を出願した。

一郎さんと妻かつ代さん（７８）、長男の妻浩子さん（５０）、孫の俊行さん（２０）の家族と、従業員３人の計７人が働く。「煎餅作りに妥協はしない。お客様の笑顔が見えてくるような逸品作りを心がけている」と信念を貫く。

椎名米菓

取手市山王８７の１。午前８時〜午後７時。元日のみ定休。電話０２９７・８５・８４６０。「味将軍」（税抜き１００円）▽「一ノ矢にんにくせんべい」（同７０円）など。

聖徳大学附属取手聖徳女子中学校・高等学校筝曲部の記念演奏でオープニング

市長さんのあいさつの中で

「とりで起業家支援ネットワークが本年度より始まります・・・」

新しい発進に期待したいですね。

叙勲受章者紹介などの後

サプライズで登場されたのは

初GI有馬記念制覇された　取手出身吉田隼人騎手。

上映会も！

とても緊張しているとお話しされていました。

会場では

「今年は　酒類が・・・」ザワザワ

？会場が、駅前の取手ウェルネスプラザになったから？とか。

きんもん　名酒ですね。

君萬代や取手づくりも並んでいます。

取手市食生活改善推進協議会さんより

レシピつきお雑煮が振る舞われました。

取手市食生活改善推進協議会主催講演会

2/28　取手ウェルネスプラザ

「次代に語りつぐ健幸な食生活」～旬の野菜をおいしく食べよう～

「レミングスの夏」

まるで取手が舞台なの・・・と思わせるような一冊

監督・脚本　五藤利弘

原作　武吉優輔（講談社刊）　取手市在住江戸川乱歩賞受賞作家

取手が物語の舞台になり、取手市を中心に撮影していきます。

皆様の協賛をお願いします。

映画「レミングスの夏」を応援する会が

二科展理事長の田中良先生を中心に発足しました。

本・・・借りちゃいました(笑)

茨城新聞　20160107

日ごろお世話になっています『親和会』新年会

「今日だけは、ごちそうなんですよ」

仕事途中のだったので、アルコールをいただくわけにはいきませんでした(笑)

ぽかぽか陽気の中で、ゆったりと時間が流れていきました。

オリジナルビンゴゲーム

1～25までの好きな数字を書き込みます。

やり方は、同じ。

5等賞が当たっちゃいました　m(__)m

寒紅梅　次々開花　取手　

毎日新聞2016年1月6日　

　取手市台宿２の井野天満神社で、早くも寒紅梅が５分咲きになった。春を思わせる日差しに誘われるように、次々と開花している。

　境内の寒紅梅はこの１本だけ。隣に住む石川博正さん（７１）によると、先月２０日ごろ最初の一輪が開花した。例年は元日前後に開花が始まる。「三十数年ここに住んでいるが、年明けにこれほど開花したのは初めて。年末から続く陽気のせいではないか。良いことは前倒しでいい」と話している。

取手ウェルネスプラザに最新システム導入された。

新年　初話題です。

取手市広報誌の音訳CDを、取手朗読奉仕会ぶんぶんが

取手図書館とふじしろ図書館に寄贈しました。

41年間の継続に頭が下がります。

小文間物語の会　住民有志、街道マップ設置　取手　

毎日新聞2015年12月24日
　
　取手市小文間（おもんま）の住民有志による地域おこしグループ「小文間物語の会」は２３日、地元の見どころ満載の案内板「昔・今　小文間街道マップ」の除幕式を小文間公民館前で行った。

　大きさは縦９０センチ、横１３５センチ。縄文時代の中妻貝塚、福永寺（毘沙門天）、白山神社、東京芸術大−−など名所・旧跡や見どころなどをイラストで紹介している。地元のイラストレーター、木村襄之（じょうじ）さん（６４）が描いた。

　同会によると、散策やサイクリングで小文間を訪れる人が増える一方、児童数減少のため今年３月に市立小文間小学校が閉校。地域を元気にしたいと、住民から寄付を募って案内板を設置することにした。

　除幕式で山内博会長（７１）は「お金もコネもなく、若干の知識と旺盛な情熱だけがあった。無謀かと思ったが延べ１６５人の寄付でここまでこぎつけた」とあいさつした。