久しぶりに仲良しが来ると言うので、張り切りクッキング
自分で育てた野菜を中心にあるもので献立を考えた
庭で大きくならない玉ねぎを煮込んでみまよう
赤玉ねぎもあったのかなぁ
と思ったが
煮込んでも煮込んでも柔らかくならない？
友人が「このホクホクしたものは何？」
ホクホク もしやニンニク？
我が家の庭で全く大きくならず冬を越したニンニクだった
栄養ある煮込み料理になったね
硬くなったスナップエンドウは
ポタージュスープとやや硬めの甘納豆にした😅
畑の野菜たちはサラダピザのトッピングに
今日のピザは膨らんだわぁ
庭に種まきしたバジルが食べ頃になってきたわ
お土産にメロンをいただいたので
カプレーゼ風に
作ってみたかった「生クリームでつくるフレッシュクリーム風」
きっとピザにも合いそう
生クリームでつくるフレッシュクリーム風はリピートありだわぁ
美味しい〜
家にある食材cafeで
また夢を語ろうね
何十年ぶりの家カフェおしゃべりだったね
元気でいようね
お気に入りの紫陽花のドライフラワーを探しています
ドライフラワーにした時に記録しておけばよかったのですが
どんな種類の紫陽花だったか思い出せません
「確実園」に立ち寄ってみました
差し木で来年の準備中
理想のドライフラワー素材のための紫陽花は見つからない
朝の気温が15度以下になることもないだろうと思い
低温を嫌うきゅうり苗を植えた
銘柄を決定できず
近くのホームセンターの苗を1本ずつ植えてみる
10日前に候補に入れていた苗はすでにお店に並んでいなかった
初めての成長記録もつけないとね
どうしてきゅうり？
母の古漬けに挑戦してみたいと思った
母といえば「ふき豆煮」が忘れられない
甘しょっぱい味は、あと引き豆だった
しかしふき豆は、青えんどう豆を蒸して煮るものを言うらしい
ってことで粉吹きえんどう豆風甘煮を作ってみた
私が食べたいのは乾燥そら豆煮
母は、真っ黒になった完熟そら豆を干していた
青空わくわく農園の収穫はそう言うわけにはいかないので
収穫したそら豆を乾燥してみよう
AIに聞いてみた
さやごと干す: さやに入ったままのそら豆を、新聞紙やザルの上に広げ、2〜3日天日干しにします。
豆を取り出す: さやが真っ黒になってカラカラに乾いたら、さやを割って豆を取り出します。
さらに乾燥: 取り出した豆をさらに2〜3日天日干しにし、完全に水分が抜けたら密閉容器に入れて保存します。
手仕事の楽しみができたなぁ こちら
来年は庭にそら豆植えてみようっと
きゅうりネット張り終えてスタンバインOK
去年収穫したバジル種もたくさん🌱
4月22日に植えたオルレアの種
正直よね
黒くてギュッと固くなっていた種を1列目に蒔いた
その列だけ発芽してる
2列目〜4列目は全滅⤵️
雨上がり 寒い
本日も収穫物がいっぱいです
ニンニクは根腐れしているものが多かったですが
カボチャの花が咲きました
雌花は取り除きます
里芋を植えました
＊スイーツ
MAISON CACAO 鎌倉本店 生チョコパイ フォンダン 540円
焼き上がり午後1時 限定20〜30個
こまち茶屋 特製本わらび餅 1580円
売り切れ予想午後2時 限定約100個
＊ランチ
Umi鎌倉オーガニックレストラン Umiランチ 2580円
売り切れ予想午後2時 限定約20食
点心庵 至高の自然薯と伝承けんちん汁2350円
売り切れ予想午後2時 限定約20食
＊パン
ル･ミリュウ 鎌倉山 クロワッサン 367円
1日限定約70個 売り切れ予想 午後3時〜午後4時
Pacific BAKERY パリジャン600円
限定1本 売り切れ予想 その日によって異なる
＊旬の生しらす
とびっちょ 生しらす丼 1380円
1日限定数 その日の獲れた量による
PZZAERIA&DINING PICO 生しらすのカルパッチョ770円
1日限定数 約30食
＊江の島パンケーキ オレンジソース＆塩ヨーグルト ドリンク付き 1500円
断崖絶壁にある20食限定
友人の職場が紹介されると聞き
録画後、集中してみてしまいました^ ^*
鎌倉観光タクシー スマイルタクシー戸澤さんのご案内でした^ ^*
