ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

春の根付けに向けて

畑を一掃します

収穫も少なくなりました

葉物野菜は、ダニにやられてしまったので

全て収穫し食べられるところだけを持ち帰りました

不織布も外します

人参の赤ちゃんが美味しそう

ゴボウに見えるのはほうれん草の根

茹でたら柔らかくて甘いのでサラダでいただきます

根っこ・・・栄養は？

市販でもあるのですね

栄養価満点💯

冬の畑

頑張っている野菜たちの収穫です

「人参大きくなったよ」

不織布の下で育てていた小松菜の葉が白く変色

これは「白さび病」というそうです

撮影し忘れました😭

詳細

食べられると言うのでオイスターソース炒めと菜けんちんにしていただきました

根っこも甘くて美味しいこと

先初めのアレッタです

葉と新芽は貴重です

イタリアンサラダでいただきましょう

ニラの種

零れ種が来年目を出すのですね

来春の作付け計画を作ってくれました

先輩たちのおかげで美味しい野菜をいただけています

今日も収穫です

黒キャベツはもう少し待ちます

立派な人参さん

とーちゃんがつんだナズナとホトケノザ

「これは春の七草のホトケノザとは違うのよ」

物知りメンバーが教えてくれました

春の七草のホトケノザって？？

コオニタビラコをさすそうです

これはオニタビラコなんだそうです

これは？

小松菜の根

珍しいですね〜

ミネラルが豊富な小松菜の根には

カルシウムはほうれん草以上牛乳並みですって

根元には、貧血を予防する鉄

骨を健康に保つカルシウムやマンガンが豊富でだそうです

白菜の冬支度

よいしょ　よいしょ

枯れパパイヤを抜きました

美味しそうなターサイ

自家焙煎のマンデリンとケニア

なんて贅沢な時間⌛️

☕︎タイム中

お借りしている畑のオーナーさんが参加してくださって

今後の畑利用のお話を

楽しいことが起こりそうな予感

ニンニクが大きくなった

立派な白菜たち

レタスミックスは来週で終わりかな

冬支度

収穫用に母が使っていたザルを使っていたら

「昭和っぽい」

「いい感じ」

私も気に入ってる

種類ごとに分けてから野菜を洗いそのまま陰干しして水切りします

メンバー内で『パパイヤ茶』を作ってみようということになって

陰干し中　お楽しみに〜

とーちゃんと一緒に収穫した野菜さんたち

お漬物　おひたし　あえもの　サラダ・・・

大きくなりすぎない今が食べごろです

今日は玉ねぎの早稲と玉ねぎを植えましょう

青パパイヤも収穫しましょう

ニンニクも大きくなりました

畑の葉物野菜さんたち

元気いっぱいです

今日は間引きします

8時半　雲行きが怪しくなりました

⚡️⛈️？

おおまさりを茹で

根菜類は、即席付に

人参の葉は、胡麻和えに

洗うと傷んでしまいそうな小さな葉っぱたちは菜けんちんに

綺麗に洗ってすぐ食べられる状態で保存しました。

秋の収穫が始まりました

おおまさりです

何者かにかじられています

今日は半分の面積を掘り起こします

根の部分には根粒菌（コンリュウキン）がびっしりと

これは、宿主と矯正して窒素を固定できる瘤です

窒素肥料を節約できるそうです。

空気中の窒素を固定して宿主に与える自然の仕組みって👍

落花生みそにしようと思い干しましたが

塩茹でしちゃいました

掘り立てだったので圧力鍋で4分で👍

甘〜い　ピーナツ和えもいいな

青空わくわく農園では

収穫間近のアオパパイヤま待機中です

今日は、パクチーとスイスチャード苗を植えました

第2弾　レタス植え

ミックスレタスもありました

スプラウトで食べるのかなぁ

土が固くなってしまったので掘り起こします

ホワイトニンニクも楽しみの一つ

ルッコラ列　まっすぐ蒔いたはずですが、零れ種も元気です

秋収穫のジャガイモさんに寄せ土を施します

落花生のオオマサリ

収穫前なのに　食べちゃったのは何者？

「お前誰じゃ　可愛いのぉ」と、誰かが言いそう

イヌホオズキ

役に立たないからバカナスとも呼ばれるって

アルカロイドという毒性があるので食用にはできません

こんな風に動物から自分で身を守っているようです

メンバーからの情報も楽しい時間