ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

梅干しの干し方もいろいろな方法があって

初心者としては悩む

ざるに干したら

そーっと剥がしたけど皮が破れちゃいました

クッキングペーパーを敷いたら

綺麗に裏返せました。

1日目終了です。

塩分18％はとにかくしょっぱい(@_@)

この梅干しは、完全に梅酢に使っていたもの

色がきれいです。