ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

笠川さんの田んぼと聞く

アイガモを水田に放つと、雑草や害虫を食べてくれたり、ふんが有機肥料になる等
農薬や化学肥料をいっさい使用せずお米をつくる
カモが足ひれを使って泳ぐことで泥の中に酸素が行き渡り土壌改善にもなり
年々米の味が良くなっている
アイガモは、稲穂を食べてしまうため8月上旬には水田から引き揚げ、年末まで飼育し食用にする・・とか

例年、網を張った田んぼに鴨が離される
「声はすれども姿は・・・・　いたぁー　いーっぱい」

「落ちたら大変ね」

6月26日（金）午後1時から『野菜直売所』販売開始
那須高原採り野菜が200円です
売り切れ次第終了
学生証提示で割引してくれます

金曜日は『ナガタニビル』へ!!　地図

「今夜のおかず何にしよう」
「やわらかいもの　若い人はボリウムのあるもの　^ ^*はさっぱりしたもの」

笑われそうだけど今夜もはなまるおかずでした

想像通り噛めない年配者には好評でした

【万能！合わせ薬味】
＜材料＞（作りやすい分量）
大葉・・・10枚
ミョウガ・・・3個
ショウガ・・・2片
ワケギ（青い部分）・・・1/2束分
※ワケギは万能ネギでもOKです。
カイワレ大根・・・1パック

＜作り方＞

大葉は縦半分に切り、重ねて横にせん切りにする。ミョウガは縦半分に切り根元をおとし、 小口切りにする。ショウガは皮をむいてみじん切りにする。ワケギは小口切りにする。 カイワレ大根は2cmのざく切りにし、冷水に5分さらした後、しっかり水気を切って完成。
※密閉容器にクッキングペーパーを敷き、その中に合わせ薬味を入れておけば冷蔵庫で1週間保存可能。
【合わせ薬味のさつま揚げ】
＜材料＞（2人分）
はんぺん・・・1枚
大和芋・・・50g
卵白・・・1/2個分
片栗粉・・・大さじ1
薄口しょう油・・・小さじ2
合わせ薬味・・・30g

＜作り方＞
はんぺんは包丁の面ですりつぶす。大和芋はすりおろしておく。
すり鉢にはんぺんを入れてなめらかになるまですり、大和芋を入れてさらにすり合わせる。
片栗粉、卵白・薄口しょう油を加え、材料を入れるごとに、その都度よく混ぜる。
合わせ薬味を加え、ゴムべらなどでさっくりと混ぜ合わせる。
スプーンで一口大にまとめ、160度の低温で表面がキツネ色になるまで揚げれば完成。

父の外出日ってことで、家中バルサンデー
・・・が、ゴキブリ発見ならず！

お洒落すぎるトイレに感動

イタリア食堂faro （ファロ）
TEL 029-850-6213
茨城県つくば市柴崎454-2
営業時間 11:30～14:00 18:00～23:00
定休日 月曜・第１火曜

毎日新聞連載　時代を駆けるに^ ^*の憧れの君が登場しています

時代を駆ける：栗原はるみ／1 6月22日　　生涯一主婦の料理エッセー、累計２０００万部
時代を駆ける：栗原はるみ／2　 6月23日　　仕事の始まりにおまじない
時代を駆ける：栗原はるみ／3　6月24日　　母に和食、夫から洋風生活
時代を駆ける：栗原はるみ／4 　6 月29日 　７０％の暮らし「主婦十か条」で、仕事と家事
時代を駆ける：栗原はるみ／5　6 月30日 　主婦の目で「ゆとりの空間」
時代を駆ける：栗原はるみ／6　7 月1日 　　日本の家庭料理を世界に

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HAPPY　RECIPEでも何度も登場した菊地精肉店のコロッケ
時々無性に食べたくなる

ごくごく普通のお肉屋さん

「ラードでこんな風に揚げているんですね　写真撮らせてもらえますか？」「いいよ」

菊地精肉店

茨城県北相馬郡利根町布川 ３０８１
TEL:0297-68-3096
まぼろし!のコロッケ・メンチカツ・手作り総菜等の販売

『まぼろしのコロッケ』って名前があったの？

北海道富良野のファーム富田に魅せられて佐倉ラベンダーランドが出来た

守谷市小山318-2　地図
0297-48-1511

住所は守谷だけど、戸頭駅そばの志乃屋と言う家庭的な和菓子屋さん

麩まんじゅうを美味しくいただきました
ご馳走様でした～