ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

ホエーレモネード

ホエーは乳清という

水溶性のたんぱく質やミネラル、ビタミンなどの

栄養が含まれている乳成分の一部

ヨーグルトを水切りした時の上澄みで作ってみようっと

友人から柿が届き

友人へ柿を送りました

柿を届けてくれた友人とマロンカフェ

クレープと和栗

今日のクレープは大成功🙆

頂き物で「しあわせ」いっぱい

さつまいものツル

新しいツルなら皮を剥かずにおいし食べられるって聞いたので

下茹でしてきんぴら風に作ってみたら

あらら　里芋の芋茎みたい

これいけますよ

ガレット

フランス語で「丸く薄く焼いた料理」をいいます

ジャガイモだけのガレットにレンコンを入れて焼いてみたら

いける🍽️

咳が出るようになって15日目

なかなかしつこいものです

今更ですが、頂いたかりんでハチミツシロップを作ってみました

ポリフェノールが炎症箇所に効果あるそうです

種は？

ハチミツ屋さんのレシピに「種を入れないと意味がない」

そんな表現だったので、ネットに入れて付け込みましたが

種には、アミグダリンという青酸系の毒が含まれているそうです

と言われると怖いですが、

加熱　アルコール漬け　加糖加工の段階で分解されるようです

1ヶ月後の楽しみができました。

梨ゼリーをいただきました

珍しい食品なのでドレッシングにしてみました

なかなかいい感じ

ワインビネガーが効いています

グランスタ東京で行列の一つ

薫るバター Sabrina（カオルバター サブリナ）

新工場が2028年下妻市で始業する

株式会社プレジィール　は

GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）

FOUNDRY（ファウンドリー）

AUDREY（オードリー）Tartine（タルティン）

薫るバターSabrina

など製造販売

地元民としては「工場直販」に期待😃

焼くたびにトンボ生地が溜まってしまい

薄い生地を押してしまいます

なかなか上手に焼けないなぁ