ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

SenRe

「千里の道も一歩から」の「Sen」はシェフの座右の銘に

この場所から自分らしい一歩を少しずつ重ねていきたいという

「再生」を意味する「Re」は

料理を通して、忘れられかけた地域の食文化や

あまり注目されてこなかった食材を「再生（Re）」させたい

オーナーである白井啓介シェフは

木内酒造の『母家（おもや）』でもシェフをされていたようです

きっと取手の名店になりますね

ここで活動されていた『あかりのありか』さんからSenReさんに

バトンタッチされたのですね

10年間ありがとうございました