Archive for the ‘産後ドゥーラ’ Category
月曜日, 10月 30th, 2023
昆布だしをとる日々ですが
昆布を食べないとアルギン酸が摂取できないという
アルギン酸にベーキングパウダーとお湯で
保水力のある昆布パウダーができる

混ぜた状態

それを利用するとジューシーなお料理に仕上がると知り
早速作ってみた
NHKのレシピ
コレステロール値を下げたり動脈硬化を予防したりとアルギン酸の働きは頼もしい
ハンバーグは、はじめの焼き目をつけるのがコツです
明日は、だし巻き卵をつくってみよう
Tags:アルギン酸, グルメ, 産後ドゥーラ
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水曜日, 10月 18th, 2023
毎日摂る出汁昆布
とりあえず冷凍庫へ入れてしまったために🈵
今回はどう料理しようかなぁ
といっても自宅では食べきれず、
「どなたか食べていただけませんか?」状態です
今回は、前回と同様に『お酢佃煮風』にしてみました
アレンジレシピあったら教えて下さい



今日の反省
まとめて昆布切りするのは大変です
今夜分からカットして冷凍することにしました
Tags:佃煮, 昆布出し
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火曜日, 10月 17th, 2023
月に一度の情報交換会
火の加減もバッチリで
五目ご飯があっという間に炊き上がりました
火加減はですね
瀬井先生素晴らしい

サラダに入っているものは
白パパイヤのサラダとパパイヤ茶
もっちりしていました
青空ワクワク農園でつくっている青パパイヤの収穫も近そう

産後ケアや子育てに関わっている方々から得る情報は新鮮です
つくばみらい市新設学校では、PTA組織がないそうです
子育て環境が変化しています
本日はままとーんスタッフさんが参加されました
茨城県南で子育て活動をされています
活動に参加してみたいです
色々な出会いがあります
素敵なかたがいっぱいです^ ^*
Tags:ままとーん, 子育て, 産後ケア, 青パパイヤ
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月曜日, 10月 16th, 2023

産後ドゥーラご飯のおさらいに
出汁を極めようと試行錯誤
友人から頂いた削り節器は、粉鰹になってしまう
出来上がった出汁は昆布の味が消されてしまう
香り高い出汁をとりたいと思っていた時
大工さんが
「自分のカンナと一緒に研ぎますよ」
数時間後
見違えた削り節器になったのです
一人前の削り節がかけるようになりました
大工さん「ありがとう」
明日から新しい現場で、怪我なくお仕事ができますように・・・
Tags:取手
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月曜日, 10月 9th, 2023

料理番組で紹介されていた
大阪の焼肉店でのメニューです
あるようで作らなかったレタス巻きはヘルシーです
産後の方にもおすすめ
レタスをぎゅっと丸めてから何枚か引き詰めた薄切り肉で巻きます
今日の味付けは、野菜たっぷりトマトソースにしましたが
お好みでいいですね
定番になりそうです
Tags:レタス巻き, 産後ドゥーラ
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水曜日, 9月 27th, 2023

出汁がらの鰹節や昆布
上手く使いこなせなくて、冷凍庫に保存しては処分したりしていました
産後ドゥーラの友人にお酢を入れると美味しいよ
教えていただいたように作ってみたら
ナイス👍
あみ海老とひじきも戻して入れたレシピです
味醂:30ml
お酢:30ml
醤油:30ml
酒:30ml
適当に炒め煮してくださいとのこと
教えていただいたのは鹿児島の方です
鹿児島のお醤油は甘いので、味醂を多めに入れました
アレンジ次第でSDGzになります
友人は卒業後6〜7kg痩せました
出汁のおかげって言っていました
Tags:出汁がら佃煮, 産後ドゥーラ
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