ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

お抱え釣り師一人？二人？三人

ここ数週間『アラ』を食べ続けている
野菜同様、魚にも旬があるらしい
釣り師のお好み魚なのか、アラ・オニカサゴ・ノドグロ・サバ・アジ・ホウボウ･･･
美味しい食べ方は、ないものかと試行錯誤しているつもり
頭焼きばかりでもつまらない・生以外では？
先日、^ ^＊流ブイヤベースで自信を得て再トライ
ところが、トマトソースを入れすぎてサフランの香りがすっかり消えてしまった
シメサバを眺めていたら、、サバ寿司が食べたくなった
ハルちゃんの真似して作ってみた
巨大しかも切れ込みもなく食べにくいったらない
作ってみてわかる職人技だ
内臓は、しゃぶしゃぶしていただく
ひれ酒用に鰭を乾燥中
「あー　まぐろの寿司が食べたい」ってわがまま？(笑)
結局　台所滞在時間が長くなる

まぐろと言えば三崎、三崎と言えば1000本の河津桜ですよね
1000本のうち、900本は2003年に植樹されたもの
今は、早咲き60本が見ごろを迎えている
菜の花も植えられており河津に追い付け追い越せなのかな？　毎日新聞記事

「今日のネタないなぁ」そこへ舞い込んできた(笑)
男前豆腐店クリームパン　pasco
「なかなかやるじゃないの　この食感　大好き」

豆腐と言えば、とうふ屋うかい　の豆腐も美味しい

豆腐のように白い大根
おろす作業は大の苦手
でも、こんなものがあれば滑らず動かず軽い力で大根おろしができる

シリコンでできた　くしゃっと水切りざる
形が自由自在野菜しぼりも楽チン　しぼるだけでないレンジのラップ代わりにもなる
シリコンストレーナー　なんてのはどう？