朝の気温が15度以下になることもないだろうと思い
低温を嫌うきゅうり苗を植えた
銘柄を決定できず
近くのホームセンターの苗を1本ずつ植えてみる
10日前に候補に入れていた苗はすでにお店に並んでいなかった
初めての成長記録もつけないと
どうしてきゅうり？
母の古漬けに挑戦してみたいと思った
母といえば「ふき豆煮」が忘れられない
甘しょっぱい味は、あと引き豆だった
しかしふき豆は、青えんどう豆を蒸して煮るものを言うらしい
ってことで粉吹きえんどう豆風甘煮を作ってみた
私が食べたいのは乾燥そら豆煮
母は、真っ黒になった完熟そら豆を干していた
青空わくわく農園の収穫はそう言うわけにはいかないので
収穫したそら豆を乾燥してみよう
AIに聞いてみた
さやごと干す: さやに入ったままのそら豆を、新聞紙やザルの上に広げ、2〜3日天日干しにします。
豆を取り出す: さやが真っ黒になってカラカラに乾いたら、さやを割って豆を取り出します。
さらに乾燥: 取り出した豆をさらに2〜3日天日干しにし、完全に水分が抜けたら密閉容器に入れて保存します。
手仕事の楽しみができたなぁ こちら
来年は庭にそら豆植えてみようっと
