ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

詳細は、取手市HP健康づくり推進課

6月末から販売が始まりました。

TAKEOUTのオープンは、少々お待ちください。

旬の野菜を使って食べ方をデザインしよう　Part3《夏野菜編》

今回は、熱中症対策としての「夏野菜の取り方」と「夏におすすめな食材」について教えていただきました。

＊ネバネバ野菜は、胃などの粘膜を保護してくれますよ。
＊主食をエネルギーに変えるには、B1やB2等を一緒に食べてね。豚肉やウナギなどにいっぱい含まれているのよ。
＊とうもろこしご飯を炊くときは、とうもろこしの芯も一緒に炊き込んでね。
＊出汁は、2種類以上混ぜるとうまみが増すのよ。
＊トマトやスイカ等スムージーにするときは、ティースプーン1杯分の油を加えてね。
＊夏バテには、甘酒がいいのよ。100種類以上の酵素が入っているのよ・・・・・・・・

本日の試食

🍅とシソの葉

霜田農芸　霜田さんのお話から

「皆さんの体温は何度ありますか？

野菜を食べて免疫力を付けて下さい。

36.5度ぐらいあるといいですね。」

広場では、夢とりでの販売会が行われていました。

6/3オープンした

あびこ農産物直売所は、とっても賑わっています。

発酵の里こうざき

施設が増えたね。

トマトフェア

龍ケ崎で来月１９日開催

毎日新聞2017年4月28日　

　龍ケ崎市の特産品トマトを味わい尽くす「トマトフェア」が５月１９日、同市松ケ丘４の結婚式場「ガーデン邸宅ウェディング　アルシェ」である。野口幸延シェフによる特産トマト「レディーファースト」の特別ランチが味わえる。

　メニューはリゾットやカッペリーニ、ジュレと、前菜からデザートまでレディーファーストづくしの約２０品。

　レディーファーストは先がとがった形で、皮が薄い。甘みと酸味がほど良く、加熱すると味が一層濃くなるのが特徴という。昨年度は市内で１０戸が約２・６ヘクタールを作付けし、約３８０トンを出荷した。

　美浦村出身の料理研究家、岡野沙織さんの調理実演もある。午前１１時半開演。会費３５００円。定員７０人。申し込みは市農業政策課（０２９７・６４・１１１１）へ。

茨城新聞　20170330