ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

ジャコウネコがコーヒーの実を食べ、消化されずに出てきたコーヒー豆を洗浄し焙煎したコーヒー

ベトナム土産でいただきました。

味わっていただきます。

ふっかちゃん人気↗

低温で焼くローストポーク

材料
豚ロース肉または肩ロースニクの塊400〜500グラム
〈漬け込み液〉
水600cc
塩大さじ2と1/2
さとう大さじ3

コショウ少々

作り方
1　豚肉の塊にフォークで刺して穴をあける。
（今回は豚肩ロース肉500グラム）
2　漬け込み液に豚肉を漬けて冷蔵庫で1時間〜一晩くらい漬ける。今回は2時間くらいラップをかけて保存。
3　漬け込み液から豚肉を取り出してキッチンペーパーで水分をふき取る。
4　天板に網を置いて、その上に肉の乗せる。
この時、コショウをふると美味しくなります。（コショウはなくても可）
5　120度に余熱したオーブンに肉を乗せた天板を入れ、120度で約60分焼く。（肉の大きさにより焼き時間を調整して下さい）
6　焼けたらオーブンから豚肉を取り出し、肉をアルミホイルで包む。
7　そのまま30分ほど休ませる。
8　好きな大きさに切り分けて、お好きなソースをかけてどうぞ。
そのままでもおいしいですよ！

明日が楽しみです。

安い！！買い込んだやまと芋が発酵しすぎてる？

恋する豚研究所

面白い名前ですね。

美味しそうなものないかなぁ～

塊肉が欲しかったのですが・・・

予約注文でした。

中出農園

先週の旅サラダで紹介されていた水なすのお漬物

美味しくいただいています。m(__)m

白く見える糠が中出農園のものです。

自分のものと比較(笑)

水なすは、縦に裂いて頂きます。