Archive for 3月 11th, 2025

ぬくもり

火曜日, 3月 11th, 2025

「と〜ちゃんシュワシュワレモン作りたい

ハワイみたいにしたい」

と言うわけで作ってくれたオレンジ炭酸水☺️
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実家で家族ぐるみでお世話になったおじさんを訪ねた

とても寄り添ってくれる

ありがたい

自分を気にしてくれる人を大事にしていきたい

墓終いについても心配してくれた

市役所 河津桜🌸

火曜日, 3月 11th, 2025

桜は満開直前が素敵です

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14年前の今日🙏

ヨーグルトと卵だけのチーズケーキ

火曜日, 3月 11th, 2025

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ヨーグルトと卵だけのチーズケーキ

面白そう〜

期待大で作り始めました
ヨーグルト 1パック

ヨーグルト 400gを90gぐらいに水分を切る

卵  2個

砂糖  40g

*水切りがポイントのようです

 

水切り後の水分から

ホエーラッシーを作るそうです

ホエー

牛乳 ホエーと同じぐらいの量

砂糖またははちみつ

レモン

 

丸1日経過後

だいぶ圧縮された感じです

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数日後の今日

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途中いい感じで膨らんでいたのに

焼き上がりは凹む
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1個食べると

ヨーグルト2分の1の乳脂肪分、砂糖20g 、卵1個

あっさりチーズケーキ風でした

 

課題

水分が底に多かったらしくしっとりしていた

 

と〜ちゃんが「最高に美味しい」

そう言ってくれたの

最高😊