ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

取手の紹介をしていきたいと思い始め

Happyrecipeをφ(..)メモメモ始めました。

東口

カタクラショッピングプラザがポレスターステーションシティに生まれ変わろうとしています。

新しい取手は、どんな街になっていくのかしら？

ポレスターステーションシティ物件詳細　周辺情報ブログに

Happyrecipeが紹介されていたのには(＠_＠;)

ポレスターステーションシティは完売？とか・・・

^ ^＊

旧Happyrecipeでは、お気に入りのレシピなども紹介していました。

時々おもい出したように作るレシピに役立っています。

【簡単焼きプリン】

キャラメルソースを作る　色が変わったら火から下ろし水を追加する

グラニュー糖　８０ｇ

水　大２　仕上げに水大２

２０ｃｍプリン型用

牛乳　800ｃｃ

グラニュー糖　140ｇ

卵　8個

牛乳にグラニュー糖を入れてひと肌に温める

常温の卵をあわたて過ぎないように混ぜる

卵と牛乳を混ぜ2回濾す

ラム酒かバニラエッセンスを入れる

お湯を敷いたオーブンで焼く　150°で30分

お蔭様m(__)m

新盆ではないのですが、父母所縁の方たちにお線香をあげていただきました。

お客様が、ご自身でお花を活けてくださったりレシピを教えて頂いたり

が、これです。

旬の茄子を縦4等分にし軽くごま油を塗し油のある肉を巻きたてをかけて電子レンジに入れるだけ

教えていただいたタレは、塩分が多かったのでオリジナルでOKだと思います。

おろし生姜・胡麻・片栗粉小さじ1杯を入れるのがポイント。

醤油・お酒・砂糖はお好みで。

城田 優さんO.Aパンコントマテも美味しそう。

ブルスケッタのスペイン版料理

パンコントマテ

＜材料＞（4人分）

パンコントマテ

フランスパン　8切れ

ニンニク　1片

トマト　1～2個

オリーブ油　適量

塩　適量

コショウ　適量　お好みで

＜作り方＞

トマトを半分に切る。

ニンニクをトーストしたパンに擦り付ける。

トマトをその上に擦り付ける。

オリーブ油をかけ、塩コショウで味を付けて完成。

＊パンはフランスパンでも食パンでも、プレーンなものでも、

トマトは、皮をむいたトマトをすりつぶし、オリーブオイルと塩を加え、ディップ状でもOK。

エビハラのトマトも、ハウス1棟分のトマト今年分が終売しました。

いただいてきた沢山のトマトをどんな料理に変身させようかと思案中でした。

ってことで、リストランテ　アロマフレスカの原田シェフトマトレシピご紹介！

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フレッシュトマトの万能ソース　約300ｃｃ

＜材料＞（作りやすい分量）

フルーツトマト　3個

粒マスタード　小1／2

オリーブ油　大3

レモン　1／6個

塩　適量

＜作り方＞

トマトのへたを取って逆側に十字の切込みを入れ、沸騰したお湯に15～20秒間入れる。

1.を氷水につけて湯むきをする。

2.をミキサーに20秒ほどかけてボウルに移す。

3.にオリーブ油、粒マスタードを入れてレモンを絞って混ぜる。

塩で味を整えて完成。

フレッシュトマトの万能ソース原田シェフ作

カツオのカルパッチョ　フレッシュトマトソース添え

＜材料＞

フレッシュトマトソース

カツオ

おろしタマネギ

しょう油

イタリアンパセリ

セルフィーユ

ディルなどのお好みのハーブ

オリーブ油　各適量

＜作り方＞

お皿にフレッシュトマトソースを敷き、その上にカツオの刺身をのせる。

1.の上におろしタマネギにしょう油を混ぜたものをのせてハーブをのせる。

2.の上にオリーブ油を一回しかけて完成。

フレッシュトマトの万能ソース^ ^*流

偶然に訪ねてきた友人に「試食タイム」・・・いけそう！

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明日は、↓か？

ミニトマトとフレッシュハーブのパスタ

＜材料＞（2人分）

スパゲッティ　160g

ミニトマト　10個

ニンニク（みじん）　1片

赤唐辛子　1本

イタリアンパセリ

バジル

ディル　適量

オリーブ油　大3

粉チーズ　適量

＜作り方＞

半分に切ったミニトマトと刻んだハーブ類を大きめのボウルに入れる。

フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火でニンニクに色が付くぐらいまで炒める。

2.を茶漉しなどで漉しながら1.に注ぐ。