取手市都市農業振興協議会・野菜のチカラと健康を考える研究会共催
野菜のチカラでヘルシーエイジング
～健康の新常識！調味料などの賢い選び方Part１（塩と油）～
野菜をおいしくするためのドレッシング等の「調味料」・・・。この毎日なにげなく使っている調味料が、健康や美しさ、若々しさと深くかかわっていることをご存じですか。
そこで今回のセミナーでは、食品分析の専門家であります市野真理子先生をお招きして、「塩」と「油」をテーマに、分析結果からみた調味料等の賢い選び方について学んでみませんか。
〈日 時〉 ２ 月 ７ 日（日）１３：３０～１５：３０
１３：００～ 昨年10月27日市野先生が出演されたテレビ東京
「ガイアの夜明け」を放映予定。
〈講 師〉 市野 真理子 氏
デザイナーフーズ㈱ 取締役 管理栄養士
https://www.facebook.com/Toride.yasai
野菜のチカラと健康を考える研究会
初めてのお料理講習会でした。
２０人の申し込みに対し３０分で５０人オーバーの申し込み。
健幸に対する意識が高くなっているのですね。
差し入れのふくろういなりも美味しかった。
野菜のチカラと健康を考える研究会 第１回料理講習会開催の準備。
講師の市野真理子さんは、野菜の達人です。
真新しい取手ウエルネスプラザクッキングスタジオで
「抗酸化の知識を身に着けませんか？」
11月15日号とりで広報にてお知らせいたします。
取手にもあるんですね。
鹿料理が食べられるレストラン・・・
【日時】５月１７日(日) １４時～
【会場】取手市役所藤代庁舎大会議室
【講師】武井 安由知 （東京デリカフーズ㈱研究開発室長）
いつまでも健康で若々しく過ごすためには、活性酸素を消去し体の老化を食いとめる働き「抗酸化力」体の異常を監視して体を守る働き「免疫力」体のなかからいらないものを出す「解毒力」が大切です。野菜や果物がもっている三つの機能性（チカラ）に着目し、野菜の抗酸化成分を摂取することが重要です。食材選びと食べ方を学んで「目利き力」を養ってみませんか。
【後援】取手市
参加無料のサポーター会員募集中です。
問 野菜のチカラと健康を考える研究会 松崎 0297-78-7661
本日『野菜のチカラと健康を考える研究会』勉強会に参加。
機能性野菜について雑談会。
勉強会前の女子会（笑）
「ん？野菜が少ない？」
鮨源さんのランチ３種のご紹介～～
サラダ・味噌汁付きです。
で、本番
生産農家さん・健康増進クラブの肩などとの勉強会が始まりました。
機能性野菜とは？
機能性と野菜の関係は？
抗酸化物質（フィトケミカル）って何？
「抗酸化力」「免疫力」「解毒力」などの野菜の持っているチカラ（機能性）の知識を得て
抗酸化成分を摂取し健康寿命を全うしたいですね。
『野菜のチカラは健康のみ・な・も・と』講習会のお知らせ
参加費無料！！
野菜のチカラと健康を考える研究会 地域限定サポーター会員募集しています。
野菜のチカラと健康を考える研究会がスタートしました。
手探りでの発信です。
美味しい取手野菜や美味しい取手米を生産し
機能性野菜に拘って、健康的な生活を過ごすことができたら幸せですね。
健幸寿命が長くなること、
高齢医療費が低減できること、
抗酸化力のある食べ物でキレイになること、
なにより美味しいこと。
ちょこっとですが、食の幸せのお役に立てればと思います。
メレンゲを「チン」したら
ソフトに固まる。
フランスの家庭料理ですって。
ひと皿ずつキレイに盛り付けていただきました。
スペアミントのカヌレ
黄人参フラン
ローズマリーと木苺のミルフィーユ
野菜を使ったケーキも発信？
ル・ソレイユさんの試作品です。
とっても慌ただしかった２日間。
仕上げにテーブルクロスを洗って糊付けし、一人お茶時間。
今夜は、バニラエッセンス入りティー。
お菓子作りで残ったバニラビーンズが、MOTTAINAIので（笑）
参加してくださった農業関係者の皆様
有難うございました。
