ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

褐変って？

昨日切ったたくあんが黒く変色

味は変わらないけど😮💨
大根に含まれるミネラル分や成分が空気に触れて酸化・変化したためだって

添加物や防腐剤が入っていないってからなんだって

こういう表現があることを初めて知った

かと思えば

すりおろしたニンニクを数時間放置したら緑色になった

発芽前の「アリイン」と「イソアリイン」という成分が、

すりおろしの刺激で鉄分と結合する自然現象なんだって

健康や味への影響はありません

発芽準備に入ったニンニクに起こる現象だって

今朝取れレンコン

シャリシャリして美味しかった
市川蓮根〜誉ほまれ〜【れんこんグランプリ二冠王】

Googleマップにこのように表示されている

サブタイトルもありなのね

今日はサラダと、素焼き

明日は何して食べようかなぁ

常総市三坂町　柳田農園のいちごも美味しかった

直売所もあるみたい

残り物の冷凍パイシート

インスタで紹介されていた活用法にビビーっときた

こんな感じ

手作りクリームチーズとプラス何かを乗せたり

サンドイッチ風にしたり

生クリームとフルーツもいい感じだった

お茶のお供にいかがかな