青空わくわく農園

1月 6th, 2024

今日も収穫です

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黒キャベツはもう少し待ちます

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立派な人参さん

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とーちゃんがつんだナズナとホトケノザ

「これは春の七草のホトケノザとは違うのよ」

物知りメンバーが教えてくれました

春の七草のホトケノザって??

コオニタビラコをさすそうです

これはオニタビラコなんだそうです

 

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これは?

小松菜の根

珍しいですね〜

ミネラルが豊富な小松菜の根には

カルシウムはほうれん草以上牛乳並みですって

根元には、貧血を予防する鉄

骨を健康に保つカルシウムやマンガンが豊富でだそうです

 

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かたわれどき

1月 5th, 2024

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夕焼けがキレイすぎる

思わず📸

 

かたわれどき

昼でも夜でもない時?と思っていたけど

今では夕暮れが黄昏時

明け方がかわたれ時と使い分けされているとか?

かたわれどきと言う響きがきれいですね🌞

 

兄の命日に🙏

17回忌・・・

畑仕事

1月 4th, 2024

腐葉土を作ろうかなぁ

落ち葉拾い中

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アレッタが鳥に食べられたぁ

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BBQ炉

1月 4th, 2024

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レンガでBBQ炉を作りたい

大きさとか高さとか

ググってみている

耐熱レンガは、何個必要なのかなぁ

さくらの山公園

1月 3rd, 2024

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お気に入りの公園で飛行機を眺めていた

数十時間後の事故✈️

「今この瞬間を大切に」

そう思って過ごしてきたけど

明日何が起こるかなんてわからない

ゆず

1月 2nd, 2024

ゆずの香りが大好きすぎて

実家に成っているゆずを収穫してきました

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まずはポン酢

ゆず 900ml取れたので

醤油 1350ml !

お醤油の買い置きが足りないかもしれない!

ここのところまろやかな味の「かき醤油」に決めている

できたら小分けして差し上げたい

そう言ったら

家族が「誰が貰うの?」

なんでも買える時代です

手仕事ゆずをもらって嬉しいか?

困ってしまうか?

友人たちは、喜んでくれると信じて作っています😃

  • ゆず … 果汁100ml
  • 濃口醤油 … 150ml
  • 昆布 … 5g
  • かつお削り節 … 5g

数日漬け込んだら半年間は日持ちします

さて、削り節掻かないとね

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この作り方で作ると

薄皮を剥くのが大変で大好きなゆず一味が作れない

先日乾燥させてから粉にしようとしたら

調理器が壊れそうになった😅

ゆずピールを作ろうかなぁ

2024年 朝日と夕陽

1月 1st, 2024

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穏やかな日常が続きますように・・・・

新年

1月 1st, 2024

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本年もよろしくお願いします🐉

卯年

12月 31st, 2023

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一つの物事が収まり次の物事への移行をしていく段階の

卯年が終わろうとしています

お世話になりました

来年もハッピーを感じられる記事を書いていきたいです✍️

穏やかな朝

12月 30th, 2023

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ゆったりと

たまごサンドをいただきます

来年は穏やかな1年になるといいなぁ