ＨａｐｐｙＲｅｃｉｐｅ　

日本テレビ「スッキリ」　・・・はるみキッチンでハヤシライスが紹介されました。

さっそくトライ

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ハヤシライス　材料 4人分

牛薄切り肉…300g

玉ねぎ…1個

トマト…1個

マッシュルーム…1パック

バター…大さじ3

塩・こしょう…各少々

～ソース材料～

デミグラスソース…1缶（290g）

赤ワイン…1／2カップ

トマトケチャップ…大さじ2～3

とんかつソース…大さじ2～3

＜作り方＞

1 フライパンに赤ワイン 1/2カップを入れ アルコールを飛ばし

デミグラスソース 1缶（290g）を入れ煮立たせる

2 トマトはヘタを取り大きめのザク切りにしてソースに加え

トマトを潰し5～10分煮詰める

＜ポイント＞

トマトを加えることでソースにコクとうま味、さらにさわやかな酸味がプラスされるんです！

3 ケチャップ 大さじ2～3、とんかつソース 大さじ2～3を加える

4 牛薄切り肉を食べやすい大きさに切る

マッシュルームは石づきを取り3等分にスライスし

玉ねぎは縦半分にして繊維を切るように1.5㎝幅に切る

5 フライパンにバター 大さじ1を熱し牛肉を炒める

火が通ったら塩・こしょう 各少々を加え炒め、ソースに加える

6 牛肉を炒めたフライパンにバター 大さじ2を熱し玉ねぎを炒める

マッシュルームを加え炒めソースに加える

7 ケチャップ・とんかつソース・塩・こしょうを加え味を調えれば完成

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栗原さん特製サワークリームをかけて召し上がれ

プレーンヨーグルト…1パック（400g）

生クリーム…大さじ3

＜作り方＞

2～3時間水切りしたヨーグルトをボウルに入れて泡立て器でほぐし

生クリーム 大さじ3を加えてなめらかに混ぜる

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^ ^*レシピに、「タッカルビ」「チャプチェ」追加しました。

こちらは、まだ作っていませんが、きっと美味しいだろうと思いまして先行ULです(笑)