新鮮野菜をコンビニで ～常陽新聞100831～
ローソンは2010年9月7日から農業生産法人「株式会社ローソンファーム千葉」で生産した小松菜の
販売を関東地区の生鮮コンビニ「ローソンストア 100」で開始する。
「ローソンファーム」で生産された野菜が販売されるのは初めて。
「ローソンファーム千葉」は、徹底した生産履歴の管理や野菜集荷センターを介さない物流により、
安全・安心・新鮮な野菜を安定供給するために10年6月に設立された。
同社は今後、東名阪地域を中心に展開を広げ、ローソン店舗で販売する野菜全体の
約1割の生産を目指すとしている。
小松菜のあとは収穫時期に合わせて、ほうれん草、大根、にんじんなども売っていく
柴田理恵さんレシピ
夏こそ食べたい さっぱり料理！
ふんわりさっぱり昆布のおすまし
＜材料＞（8～10人分）
木綿豆腐・・・1と1/4丁
鶏ひき肉・・・200g
卵・・・1個
長いも・・・60g
塩・・・小さじ1
シソ・・・10枚
昆布だし・カツオだし・・・各適量
酒・・・大さじ1～2
みりん・・・大さじ1
薄口しょう油・・・適量
シメジ・・・適量
＜作り方＞
1.よく水気を切って、手でちぎった豆腐・鶏ひき肉・卵・すりおろした長イモ・塩・千切りにしたシソ・ フードプロセッサーに入れ、ミキシングする。鶏ひき肉の形がわからないくらいミキシングする。
2. 昆布だし・カツオだし（3：1の目安）を鍋に入れ、煮立ってきたら、酒・みりんを加え、強火のまま1.でつくった中身をおとす。 中身が浮き上がってきたら、薄口しょう油・シメジを加え、火が通ったら完成。
※お好みで千切りしたシソを添えてお召し上がりください。
「作りすぎてしまったら 次の日に食べてください」
そう言われても｡｡｡ 「焼いちゃえー 明日の老人向け1品にしよう！」
柴田さんお勧め 食べるラー油にもトライしてみようかな
＜材料＞
さきいか・・・15g
タマネギ・・・1/4個
ニンニク・・・2片
桜エビ・・・15g
一味唐辛子・・・大さじ1と1/2
豆板醤・・・大さじ1
サラダ油・・・150cc
＜作り方＞
さきいか、タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。
深めのフライパンにサラダ油を分量から大さじ2入れて、タマネギ・ニンニクを弱火でしんなりするまで炒める。
一度火を止めて、さきいか、桜エビ、一味唐辛子、豆板醤、残りのサラダ油を入れて混ぜ合わせる。
混ざったら、弱火にかけて1分加熱し、油が赤く透明になれば火を止める。
フライパンに入れたまま余熱でゆっくり火を通し、完全に冷めれば完成。
※冷蔵庫で1週間保存可能。
閉店間際「満車？」
大きなエコバック持参したのに。。。
エレベーターから見えた「祝取手市制施行40周年 みんなで創ろう ふるさと取手」
とりで旅行センターさんの張り紙
閉店時間が近づく
シャターが下がり
従業員さんたちの目に涙
いつか、TVで観たワンシーンのよう
これが終わりではなく始まりでありますように
