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茨城ブランド　中濃ソース　古河市商工会青年部　毎日新聞20130907

地元野菜、最大限に活用

「かぼちゃまんじゅう」など市特産のカボチャの商品化に取り組んできた古河市商工会青年部。今回は新たに「中濃ソース」の商品化を手がけた。ソース作りを思いついた理由について、商工会の金谷俊平さんは「日持ちし、子どもからお年寄りまで好まれる商品。なおかつ、市農産品を最大限使用できる」と解説する。

ソース作りには、業務用液体調味料を製造する「つくば食品」（同市下大野）のほか、ダイニングバー「アクアヴィテ」と焼き鳥屋「千代」（いずれも同市諸川）が協力。つくば食品がカボチャのペーストを作り、ソース作りは醸造技術のある「ユニオンソース」（栃木県日光市）に外部委託。飲食店２店舗が味付けを監修した。

カボチャは「糖度が高い」と定評のある「みやこ南瓜（かぼちゃ）」を使用。さらに、古河産のニンジンも加え、今年７月にカボチャとニンジンを主原料とする中濃ソースが完成した。何度も味をチェックしたという商工会の原山拓也さんは「サラダのドレッシングにも合うソースになった。市のイベントで使い、街の活性化につなげたい」と話した。

現在は、道の駅「まくらがの里こが」のみで販売。今後は青年部会員の店舗や事業所などに販路を拡大し、将来的には市内のスーパーやコンビニエンスストアでの販売を目指している。

古河産の野菜で作った中濃ソースは１本（２００ミリリットル）４２０円（税込み）。販売している道の駅「まくらがの里こが」（古河市大和田）の営業時間は午前９時〜午後８時。無休。問い合わせは同道の駅（０２８０・２３・２６６１）。

まくらがの里こが　ビック！

産直野菜完売

古河名物「丸満餃子」

古河野菜ソースを使ったコロッケパンが、おすすめ

イートインコーナー

とりで道の駅・・・いつかできるのかなぁ

児童が震度７の揺れ体験　茨城・取手で防災訓練　朝日新聞20130905

取手市立山王小学校で４日、地震による火災発生を想定した防災訓練があった。全児童７１人が校庭に避難。児童代表が携帯電話を使って１１９番通報した。また、地震の揺れを再現する県立消防学校の「起震車」にも乗り、最大で震度７の激しい揺れを体験した。

取手市教委　農家に４１７万円補償　旧小学校校庭の除草剤が飛散、水田の稲枯れる

毎日新聞　20130905

旧小学校校庭で使用した除草剤が飛散し、隣接する水田の稲が枯れてしまったとして、取手市教育委員会は４日、農家７戸に対し、稲の見込み収量に相当する総額４１７万円を補償すると発表した。記者会見した矢作進教育長は「作業の負担軽減のため散布したが、配慮を欠いた」と謝罪。作業に携わった課長を減給（１０％）３カ月、係長を同１カ月の懲戒処分にした。

市教委によると、同市高須の旧高須小学校で、職員２人が５月２４日、校庭の雑草処理のため、噴霧機を使い、除草剤を散布した。当時は北西の風が吹いていたが、「問題ない」と判断したという。しかし、６月２日に農家から被害の指摘があり、実際に枯れ始めていたことから、校庭から最大約２００メートルの範囲の水田約３・５ヘクタールを補償対象にした。

同小学校では通常、月１回草刈りを実施。しかし、当時は桜の木に発生した毛虫を駆除するため、噴霧機を使用しており、除草にも使用してしまったという。